Torta de maracujá e chocolate na travessa

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Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 clara
  • Raspas de chocolate para decorar

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pote de cream cheese (150g)
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água

Cobertura

  • 250g de chocolate ao leite picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Em uma tigela misture o biscoito, a manteiga e a clara até ficar homogêneo. Forre o fundo de um refratário médio e leve ao forno médio preaquecido por 8 minutos. Deixe esfriar.

Fonte: https://www.terra.com.br/

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Torta de churros na travessa

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Ingredientes

  • 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena triturado (300g)
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 clara
  • Doce de leite cremoso, açúcar e canela em pó para decorar

Recheio

  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 200g de doce de leite em cubos

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito, a margarina e a clara até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de um refratário redondo e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até assar e dourar. Retire e reserve. Em uma panela, leve o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e a canela ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe amornar e misture com o doce de leite em cubos. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 2 horas. Decore com doce de leite, açúcar, canela e sirva.

Fonte: https://www.terra.com.br/

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Bolo de chocolate com aveia

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Ingredientes

  • 1 xícara de chá e meia de aveia
  • Dois terços xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de cacau
  • Uma pitada de sal
  • Meia colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de chá mais um quarto de leite
  • 1 banana amassada
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 barra de chocolate quebrada ao meio (80 gramas)
  • Gotas de chocolate a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque a aveia, o açúcar, o cacau, o sal, o fermento e bata bem.

2. Desligue o liquidificador, coloque o leite, a banana amassada, a essência de baunilha e bata novamente até formar uma massa homogênea

3. Desligue o liquidificador, distribua a massa em uma forma de 20 centímetros de diâmetro X 7 centímetros de altura untada e enfarinhada e coloque a barra de chocolate quebrada ao meio no centro da massa.

4. Cubra a barra de chocolate com a massa, decore com umas gotas de chocolate e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 40 minutos.

5. Retire do forno e sirva.

Fonte: https://receitas.globo.com/

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Bolo de tangerina

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A tangerina, cheia de vitamina C, é conhecida como mexerica ou até bergamota, dependendo da região do Brasil. A fruta é excelente opção para quem deseja substituir a laranja no preparo de algumas receitas, como neste bolo de tangerina.

Ingredientes

  • 200 gramas de açúcar refinado
  • Raspas de três tangerinas
  • 150 gramas de suco de tangerina
  • 150 gramas de ovos
  • 170 gramas de óleo
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 8 gramas de fermento em pó
  • 2 gramas de sal

Modo de preparo

1. Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma de 20 centímetros de diâmetro.

2. Preaqueça o forno a 190 graus.

3. Misture bem o açúcar com as raspas da tangerina.

4. Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Reserve.

5. Em uma tigela, misture o suco, o óleo e os ovos até incorporarem bem.

6. Vire os líquidos sobre os secos e mexa para homogeneizar.

7. Coloque a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos.

Receita da Chef Camila Dutra

Fonte”https://receitas.globo.com/

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Biscoito lua de mel

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Ingredientes

½ xícara de açúcar (100 g);
250 g de manteiga, em temperatura ambiente;
½ colher (chá) sal;
3 2/3 xícaras (chá) de farinha de trigo (450g);
1/2 xícara de mel;
açúcar de confeiteiro para cobrir os biscoitos.

Modo de preparo

 1.Com a ajuda de uma batedeira (se você tiver uma planetária, use o batedor raquete), bata o açúcar e a manteiga até ter um creme fofo.
2. Incorpore, aos poucos, a farinha e o sal. Se a massa estiver ficando muito pesada para a sua batedeira, prossiga com uma espátula ou com as mãos.
3. Forme uma bola de massa, achate um pouco e envolva com filme plástico. Leve à geladeira por, ao menos, meia hora.
4. Preaqueça o forno a 180 ºC e abra a massa com a ajuda de um rolo até a espessura de 0,5 cm. Com um cortador redondo (ou tampa de pote) ou em forma de lua, corte a massa.
5. Para cortar a massa em forma de lua usando um cortador redondo, corte primeiro um circulo na parte mais de baixo da sua massa aberta, em seguida, suba o cortador até a metade do primeiro círculo e corte novamente. A parte do segundo círculo acima do primeiro estará em forma de lua. Remova-a, coloque na assadeira e siga deslocando o cortador para cima e cortando sucessivamente, lembrando sempre de tirar cada lua quando cortar, senão no corte seguinte você estragará a anterior.
6. Disponha as luas em uma assadeira. Não é necessário untar nem deixar muito espaço entre os biscoitos.
7. Leve ao forno por cerca de 10 minutos. Tire quando estiverem começando a dourar.
8. Deixe que esfriem e grude os pares de biscoito com um pouco de mel. Passe, então, em açúcar confeiteiro, tomando cuidado para não separar as metades.

Fonte:https://revistacasaejardim.globo.com/

Receita da chef Lu Bonometti

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Tortinha de frigideira

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Ingredientes

1 ovo

1 Col sopa de pasta de amendoim integral

1 Col sobremesa de mel

2 Col sopa de farelo de aveia

1 pitada de canela em Pó

1 c café de fermento em pó

1 banana prata para forrar o fundo da frigideira.

Modo de preparo

Cortar 1 banana em fatias longitudinais e reservar. Bater o ovo, mel e pasta com garfo ou fouet, acrescentar a aveia, canela se quiser e por último o fermento. Com a frigideira quente, untar e colocar as fatias de banana no fundo, despejar a massa por cima e tampar. Manter fogo baixo para assar lentamente. Quando a massa firmar virar para dourar o outro lado..

Obs. O ponto da massa é ponto de bolo, por isso a pasta de amendoim precisa estar bem molinha. Se não usar mel precisa colocar leite ou bebida vegetal para dar ponto da massa.

Fonte: Só quero receitas (facebook)

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Bolo de iogurte e limão

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Ingredientes

4 ovos
1 xícara de chá de iogurte natural
1 xícara de chá de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de raspas de limão
Suco de 1 limão (usei o taiti)
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
 
Modo de preparo
 
Pre aqueça o forno a 180ºC.
Leve ao liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo e bata.
Acrescente as raspas de limão, em seguida a farinha de trigo e por último o fermento somente para misturar.
Leve ao forno em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 35 minutos (depende do forno)
Cobertura: basta misturar 1 lata de leite condensado com o suco dos limões (quantidade a gosto).
 
Fonte: Doces dicas

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Pão de colher

Ingredientes

2 XÍCARAS E 1/2 FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO (340 gramas)

1 COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR PODENDO ADICIONAR MAIS SE PREFERIR (25 GRAMAS)

1 COLHER DE CAFÉ SAL (5 GRAMAS)

1/2 SACHÊ DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO (5 GRAMAS) OU 15 GRAMAS DO FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO

1 XÍCARA DE 240 DE LEITE MORNO

1 COLHER DE SOPA MARGARINA OU MANTEIGA (25 GRAMAS)

1 OVO INTEIRO

PARA PINCELAR: 1 GEMA COM 1 COLHER DE SOPA DE LEITE

Modo de preparo

Conforme está no video

Fonte:Kdelíciacozinha

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Receita do meu blog na revista Todos da Drogasil

Esta receita de risoto de carne seca é do chef Nello Garaventa. Maravilhosa

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Bolo de cenoura

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Hoje resolvi inovar e fazer uma receita de bolo de cenoura diferente da minha receita tradicional.

Esta receita é da Tati Romano, tirei do site dela Panelaterapia. Ficou simplesmente maravilhoso o bolo.

Tomamos um café/chá da tarde delicioso . Ideal para o dia chuvoso aqui em Porto Alegre

Segue a receita

Ingredientes

Para a massa do bolo é só bater no liquidificador ou mixer:

1 cenoura grande sem casca picada
4 ovos
150 ml de óleo

Depois de bater bem, em outro recipiente (porque é uma massa densa e seu “liqui” não vai dar conta de bater), junte:


2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Leve a massa para assar em forno preaquecido em 200º por cerca de 35 minutos (esse tempo pode variar absurdamente dependendo da marca do forno, então faça o teste do palito).

Para a cobertura:


Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Pronto!!! Agora é só comer!!!

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Fonte: https://panelaterapia.com/

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