Gratinado de batata e frango

Adorei esta receita. Super prática de fazer.

Fonte: facebook de Vix Hum

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Mil folhas de banana caramelizada

mil folhas

Ingredientes do creme de confeiteiro

  • 500 mL de leite
  • 140g de açúcar refinado
  • 50g de manteiga
  • 75g de gema de ovo
  • 1 ovo inteiro
  • 40g de amido de milho
  • 1 fava de baunilha

Modo de preparo

Em uma panela apropriada misturar o leite, metade da quantidade de açúcar (70g) e a fava de baunilha (sementes retiradas com a ponta da faca e casca) . Levar para ferver.  Em outro recipiente, misturar o ovo inteiro, a gema de ovo, o restante do açúcar e o amido de milho, formando um creme homogêneo.  Quando a mistura de leite ferver, retirar a casca da fava de baunilha. Misturar 1/3 desta mistura a mistura de ovos, e mexer bem com o auxílio de um fouet. Fora do fogo, incorporar o restante da mistura do leite fervido. Voltar ao fogo.  Cozinhe até que o creme engrosse, sem parar de mexer.  Coloque em um bowl de inox e cubra com um filme plástico em contato com o creme, e deixe esfriar em banho maria de gelo.  Antes de utilizar, bater o Creme Pâtissière na batedeira para que ele fique aerado. Dispor em um ‘saca-puxa’ e reservar refrigerado.

Ingredientes da banana caramelada

  • 700g de banana sem casca
  • 100g de açúcar
  • 20mL de água gelada

Modo de fazer

Fazer um caramelo com o açúcar e a água.  Acrescentar as bananas cortadas grosseiramente. Cozinhar até elas estejam cozidas, mexendo de tempos em tempos, até formar uma marmelada bonita.  Esfriar e reservar!

Montagem

Massa folhada – Banana caramelada – Creme Pâtissière.

Repetir a sequência descrita acima, e finalizar com outra Massa folhada.  Polvilhar açúcar de confeiteiro e servir.

Fonte: http://www.msn.com

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Empoeirados de doce de leite

Adorei esta receita

Ingredientes
• 3 ovos
• 120 gr de farinha
• 120 gr de açúcar
• Doce de leite
• Açúcar em pó

Modo de preparo
Bata os ovos e o açúcar.
Incorporar a farinha peneirada. Previamente
Incorporar a mistura sobre papel manteiga (papel de cera) e asse a 180º C / 356º c por 5 minutos.
Retirar, esfriar e colar tapas com o doce de leite. Empoamento com açúcar em pó e sirva.

Fonte:delicias.tv

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Pão de forma de liquidificador

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Ingredientes

  • 1kg de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 3 copos de leite morno
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de sal

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
  2. Em uma bacia, coloque os ingredientes batidos e misture com a farinha.
  3. Coloque em formas de bolo inglês untadas e enfarinhas e deixe crescer por 1 hora.
  4. Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: Tudo gostoso

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Tortinha de maçã

Adorei este filme de como fazer a tortinha do Mac.

Ingredientes

  • 3 maçãs Fuji sem casca, cortadas em cubos
  • 1 xícara(s) de chá de açúcar
  • 4 xícara(s) de chá de água
  • 1 limão
  • 1 colher(es) de chá de canela em pó
  • 4 colher(es) de sopa de amido de milho
  • 1 clara de ovo
  • 1 rolo de massa de pastel pronta
  • 3 xícara(s) de chá de óleo, para fritar

Modo de preparo

Esprema o limão e jogue por cima de toda a maçã para que não escureça.

Em uma panela junte as maças, o açúcar, 3 xicaras de água e a canela em pó. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Quando as maças já estiverem cozidas, acrescente o amido de milho dissolvido em 1 xicara de água, misture bem até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Corte a massa de pastel em retângulos de 15 cm x 10 cm. Para montar as tortinhas, disponha o recheio já frio sobre a massa de pastel.

Pincele as laterais com a clara de ovo e feche bem com a ajuda de um garfo. Em uma panela, coloque o óleo para fritar. Frite dos dois lados e sirva.

Fonte: comidasebebidas.uol.com.br

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Mil-folhas de brigadeiro

mil folhas

Ingredientes

  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 colher(es) de sobremesa de creme de leite
  • 3 colher(es) de sopa de chocolate em pó
  • 1 rolo de massa folhada pronta
  • Farinha de trigo, para polvilhar
  • Açúcar de confeiteiro, para confeitar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture ate ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar do fundo da panela. Em seguida, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Corte a massa folhada em retângulos, e faça furos com garfo. Polvilhe a assadeira com a farinha de trigo e coloque a massa. Asse em forno pré aquecido a 200oC por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar a folha por igual. Reserve.

Coloque o brigadeiro dentro de um saco de confeitar (se não tiver um, pode usar a colher). Alterne camadas de massa folhada e creme. Por fim, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.

Fonte:comidasebebidas.uol.com.br

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Torta de espinafre

Adorei esta receita que vi no face do “Emagrecer mais feliz”

Fonte: facebook “emagrecer mais feliz”

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Canelone de atum

canelone

Ingredientes

Molho de espinafre

Molho de espinafre

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras e meia (chá) de leite

Meia colher (chá) de sal

Pimenta-do-reino a gosto

Meia xícara (chá) de espinafre cozido e picado

Canelone

200 g de ricota passada na peneira

1 lata de Atum Sólido em água escorrido

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Meia colher (chá) de sal

8 folhas de massa para lasanha cozida

Para cobrir

Papel-alumínio

Para polvilhar:

Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Molho de espinafre

Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio até derreter. Junte a farinha e cozinhe até dourar levemente. Retire do fogo e adicione o leite aos poucos, mexendo até estar completamente dissolvido. Leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino, junte o espinafre e reserve.

Canelone

Em uma tigela coloque a ricota, o Atum Sólido em água COQUEIRO, o azeite e o sal, e misture até ficar homogêneo. Coloque uma porção do recheio em uma das extremidades da massa e enrole como um rocambole, apertando bem. Em um refratário, arrume os rolinhos um ao lado do outro e adicione o molho de espinafre reservado. Cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. Retire o papel, polvilhe o queijo ralado e leve novamente ao forno por mais 5 minutos ou até gratinar levemente.

Sirva em seguida!

Fonte: http://www.msn.com

 

 

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Gente encontrei no facebook!!!

Vou fazer

Fonte: Receitas tá na hora

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Delícia de abacaxi com coco

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Ingredientes

  • 1 lata de abacaxi em calda (reserve a calda)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 vidro de leite de coco (200g)
  • 2 caixas de gelatina de abacaxi
  • 2/3 de xícara de água fria

Modo de preparo

Pique o abacaxi em cubinhos e reserve. Leve ao fogo a calda do abacaxi. Quando começar a ferver, desligue e junte as duas gelatinas. Mexa bem para dissolver. Acrescente a água. Bata esta mistura com o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco no liquidificador por 3 minutos. Despeje num refratário (ou faça em porções menores) e espalhe os cubinhos de abacaxi por cima. Leve à geladeira por umas 4 horas ou de um dia para o outro (bem melhor). Dica:Se não tiver leite de coco, substitua por mais uma caixinha de creme de leite.

Fonte:www.receitassupreme.net

 

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