Brownies

Esses brownies são muito moles, chegando a grudar, se você quiser brownies um pouco mais sólidos, precisará cozinhá-los por mais tempo do que o recomendado. São ótimos para pessoas com alergias a ovo ou leite. Sinta-se livre para incrementar como quiser. Coloque, por exemplo, avelãs, nozes ou sementes de girassol.

Ingredientes

1 xícara (200 g) de farinha de trigo

2 xícaras (400 g) de açúcar

3/4 xícara (65 g) de cacau puro em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) sal

1 xícara (240 ml) de água

1 xícara (240 ml) de óleo vegetal

1 colher (chá) de extrato de baunilha Modo de preparo
1.		Preaqueça o forno a 180ºC.

2.		Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal. Acrescente a água, o óleo vegetal e a baunilha. Misture bem os ingredientes. Espalhe a massa uniformemente em um tabuleiro de 23 x 33 cm.

3.		Asse o bolo por 25 a 30 minutos, no forno preaquecido, até a parte superior não estar mais brilhante. Deixe-o esfriar por 10 minutos, no mínimo, antes de cortá-lo em quadradinhos.