Salmão de preguiçoso!!!!

Hoje vou fazer para janta esta receita, que o nome já diz tudo!!!!

Este é um salmão de preguiçoso, pois o único trabalho que temos é picar os legumes , embrulhá-lo  no papel alumínio e colocar no forno. O interessante é que na verdade a forma de fazer é que deixa ele bem molhado, pois normalmente o salmão fica meio ressecado.  Quanto aos ingredientes, você pode colocar e tirar alguns que não haverá problema, ai vai do gosto de cada um.

Ingredientes:

1 File de Salmão (+-700 g)

1 Tomate picado

2 Cebolas

100 g de champignos/alcaparras

½ Pimentão verde

¼ tablete de Manteiga

azeite

Modo de fazer

Unte uma assadeira com azeite e faça uma cama com uma cebola cortada em rodelas. Tempere o salmão com sal e pimenta do reino e besunte com a manteiga. Arrume o salmão por cima da cama de cebola. Pique a outra cebola e o tomate, e misture os dois. Coloque por cima do salmão, junte os pimentões em tirinhas e o champignon fatiado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio e coloque de volta ao forno por mais 5 minutos com ele aberto.

Sirva acompanhado com batatas souté.

Bom apetite!!!!

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Arquivado em Restaurantes, Salgados

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