Cupcake de festa

 

O cupcake é um mini bolo recheado, servido individualmente. Pode ser decorado com glacê, trufa de chocolate, chantily…

Massa de chocolate

  • 4 ovos inteiros
  • 200 ml de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 33%
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • Doce de leite

Cobertura:

  • Chantily, corante da sua preferência e confeitos coloridos.

Modo de preparo

Bata na batedeira os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a baunilha.

Penere a farinha e o fermento e já adicionando aos poucos na mistura já feita.

Acomode forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio, próprias para cupcakes.

Despeje a massa até um pouco mais da metade das forminhas.

Leve ao forno médio, pré-aquecido até dourar. Ficam bem altos!

Recheio:

O cupcake só pode ser recheado após estar frio. Coloque o doce de leite dentro de uma manga de confeiteiro com um bico fino, logo introduza o bico no meio do bolinho e aperte o doce de leite, até que o cupcake dê uma estufada para cima.

Cobertura:

Bata o chantily em velocidade alta na batedeira por 5 minutos, adicione o corante e coloque tudo na manga de confeiteiro. Use um bico “pitanga” para decorar. Vá dando voltas cobrindo todo o bolinho, uma grande, outra menor e por último uma pequena formando uma pitanga.

Anúncios

Deixe um comentário

Arquivado em Confeitarias, Doces

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s