Bolo de banana com granola

 

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 bananas grandes cortadas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de granola

Modo de preparo:

Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve. Bata no liquidificador as gemas, o leite e a manteiga. Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento e as bananas e bata novamente. Adicione a granola e misture com uma colher. Junte as claras em neve, mexendo delicadamente. Despeje em uma assadeira de 22 cm x 32 cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, para assar por 35 minutos ou até dourar.

Bom apetite!!!!

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