Travessa de brigadeiro

 

Ingredientes do recheio:

1/a xícara (chá) de rum

1/2 xícara(chá) de água

1 colher (sopa) de açúcar

1/2 pacote de biscoito champanhe (90g)

raspas de chocolate para decorar

Ingredientes do brigadeiro de chocolate:

2 latas de leite condensado

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres(sopa)de margarina sem sal

Ingredientes do brigadeiro branco:

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa)de margarina sem sal

3 colheres(sopa0de leite em pó

Modo de preparo:

Em uma panela, leve os ingredientes do brigadeiro de chocolate ao fogo médio,mexendo sempre,até começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque em um refratário retangular pequeno. Reserve.

Em uma tigela,misture o rum, a água e o açúcar e umedeça os biscoitos nesta mistura.Distribua os biscoitos sobre o brigadeiro que está no refratário.

Em uma panela ,leve ao fogo médio os ingredientes do brigadeiro branco, mexendo sempre,até começar a soltar o fundo da panela.Despeje sobre os biscoitos.

Leve à geladeira por 4 horas, decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.

 

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Arquivado em Confeitarias, Doces

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