Bolo de laranja com coco

Esta receita é do restaurante Família Mineira. Tudo de bom. vale a pena fazer.

O leite de coco dá um toque especial na cobertura do bolo.

Ingredientes
3 xícaras de de farinha de trigo
2,5 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento químico

Misture estes ingredientes e reserve.

4 ovos
½ xícara de óleo de soja
1 laranja sem o miolo (com casca)

Bata estes ingredientes no liquidificador e derrame na farinha, misture e leve ao forno (180graus) por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura
Fure o bolo, ainda quente, com um garfo e jogue 100gr de coco ralado.Bata no liquidificador uma lata de leite condensado com 1 garrafa pequena de leite de coco e derrame no bolo. Deixe na geladeira por 1 hora e pode servir

Endereço: Rua Manuel Guedes 346, Itaim, São Paulo

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