Arquivo do dia: 29/08/2011

Bolo de caneca no micro-ondas

Bateu aquela vontade de comer um bolo??? Vai aí uma receita rapidinha:

 

Ingredientes para a massa

  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Chocolate granulado, confetes ou cereais em formato de estrelinhas para decorar

Ingredientes para a cobertura

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher (sobremesa) rasa de manteiga

Modo de preparo da massa

Em uma caneca de 300 ml que possa ir ao micro-ondas, misture bem a farinha, o açúcar e o achocolatado. Acrescente o ovo e misture bem com um garfo. Por último, misture o leite e o óleo. Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos (veja dica abaixo).

Modo de preparo da cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 30 segundos em potência alta. Despeje a cobertura sobre o bolo na caneca. Polvilhe com o confeito escolhido.

Atenção

Importante: a partir da metade do tempo, quando a massa começar a subir, desligue o micro-ondas. Espere abaixar e ligue novamente. Repita a operação até que a massa não abaixe mais: o bolo estará pronto.

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Como consumir e para que servem os chás

 

 

Além de aquecer nos dias de inverno,os chás trazem outros benefícios. O mais comum  é o poder de hidratação.Eles auxiliam também no funcioanamento intestinal, na produção de enzimas digestivas e ajudam no equilibrio hidrico as células.

Outros efeitos positivos dependem do tipo de chá. eles podem ser digestivos,calmantes,termogênicos,de combate ao envelhecimento precose e redução da produção de radicais livres. A bebida não substitui medicações e os benefícios dependem do tipo de chá.

Nascido na China, no século 14, o chá chegou à Europa somente no século 17. Hoje, é apreciado no mundo todo, e em determinadas situações adquire status de bebida chique. A especialista argentina Inés Barton diz que, misturados a cacau, baunilha, aromas de manga e papaia ou pétalas de hibiscos, os chás se tornam deliciosas iguarias. Mas ela ressalta que é preciso distinguir entre chás e infusões. “Chás são feitos a partir de folhas da Camellia Sinensis, planta originária da Ásia. Dela são extraídos o chá preto, o verde e o oolong [variante que pode ter sabor semelhante ao chá preto ou ao chá verde, dependendo do processo de fermentação e oxidação das folhas]”, explica. Já bebidas com água quente e outras ervas são infusões.

 

Como consumir:

– Chás verdes, preto, branco e mate não são recomendados para crianças, gestantes, cardiopatas, hipertensos, pessoas que tenham gota ou alterações de tireoide, problemas estomacais, osteoporose,osteopenia,osteomalácia e raquitismo.

– O chá verde deve ser consumido longe das refeições para não comprometer a absorção dos nutrientes.

-Prefira consumir o chá usando as próprias folhas, naturais ou desidratadas.

– Não é recomendado beber mais do que quatro xícaras por dia.

– Evite o uso de açúcar ou adoçante.

– Água fervente,acima de 100ºC, pode amargar a bebida e diminuir suas propriedades. O ideal é que a água esteja entre 60ºC e 85ºC, quando ela começa a formar bolhas.

Para que servem:

Segundo Carla Machado, nutricionista da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, as ervas frescas podem ter seus efeitos potencializados, pois não sofreram secagem, moagem e separação. “Mas isso não significa que elas percam as propriedades ao passar por esses processos”, completa. Também não perdem se forem misturadas entre si. Veja para que serve cada uma:

Erva-doce: faz bem para o estômago e para infecções nos brônquios.
Erva-cidreira: antiespasmódica (ameniza cólicas) e antiinflamatória.
Boldo: age no restauro do fígado e cura ressaca.
Hortelã: corta azia, má digestão e ajuda a combater a insônia.
Camomila: serve para atenuar crises nervosas, reumatismo e febre.
Chá mate (torrado ou verde, como no chimarrão): tira fadiga, dor de cabeça e melhora a retenção líquida.
Chá verde, oolong e chá preto (todas as variantes): antioxidante, anticancerígeno e também contribui no combate ao colesterol alto.

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Tijolinhos de chocolate

Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de gengibre picadinho
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) margarina
  • 200 g de achocolatado
  • 3 ovos batidos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 pacote de bolacha maria

Modo de preparo

  • Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de gengibre picadinho, 4 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um caramelo claro (+/- 10 minutos). Retire do fogo e continue mexendo até açucarar o gengibre e a água evaporar. Deixe esfriar completamente. Dica: Depois de frio, se quiser, peneire o gengibre açucarado para retirar o excesso de açúcar.
  • Coloque numa outra panela 4 colheres (sopa) de óleo e 4 colheres (sopa) margarina e leve ao fogo em banho-maria até derreter a margarina. Adicione 200 g de achocolatado e 3 ovos batidos, mexendo sempre, até formar um creme liso e uniforme (+/- 15 minutos).
  • Retire o creme do banho-maria e adicione 1 caixinha de creme de leite e misture bem. Deixe esfriar. Junte o gengibre açucarado (feito acima) e misture.
  • Numa fôrma de bolo inglês forrada com plástico (18 cm X 6 cm) coloque uma camada de creme de chocolate (feito acima) e uma camada de biscoito maria. Continue fazendo camadas alternadas de creme de chocolate e biscoito maria até terminarem os ingredientes e a última camada de biscoito maria. Leve a fôrma para a geladeira por +/- 4 horas. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.
  • RENDIMENTO: 12 porções

Obs. Receita retirada do site da Ana Maria Braga

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