Ingredientes
Massa:
1 1/2 de farinha de trigo
1q2 colher de (sopa rasa) de sal
100g de manteiga em temperatura ambiente
1 gema
1/2 colher (sopa) de suco de limão
Recheio:
4 fatias de bacon picado e frito
150g de vqueijo mussarela ou colonial ralado grosso
6 ovos
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto
noz-moscada ralada
50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Massa: misture a farinha,o sal e a manteiga e amasse com um garfo. Junte o suco e a gema, unte a forma refratária( de 27cm de diâmetro) e espalhea massa no fundo e laterais da forma.Leve ao forno em temperatura média,pré aquecido, para dourar levemente por cerca de 15 minutos.
Recheio: bata os ovos ligeiramente e acrescente o creme de leite, o parmesão, a mussarela, o bacon, o sal e a noz-moscada. Acomode o recheio na massa , leve para assar novamente até dourar levemente, em forno médio.
