Arquivo do dia: 09/09/2011

09/09/2011 · 23:04

Torta de espinafre

Ingredientes:

Massa

3 ovos

125 g de manteiga

1/4 de xícara(chá) de leite desnatado em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher(chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

Recheio

1 maço de espinafre cozido

2 ovos batidos

1 1/2 caixa de creme de leite

1 2/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço picadas

1/2 cebola cortada e frita com 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela, misture os ingredientes até obter uma massa uniforme. Coloque em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Abra um círculo para caber numa forma de 22cm de diâmetro. Aqueça o forno. Asse até dourar.Retire e reserve.

Recheio

Misture todos os ingredientes. Disponha o recheio sobre a massa e leve ao forno, preaquecido, até firmar. Sirva quente.

Bom apetite!!!!

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Arquivado em Salgados

09/09/2011 · 22:51

Bolo invertido de banana

Ingredientes:
Calda
1 1/2 xícara(chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de glucose de milho

4 banana nanicas maduras cortadas em fatia

Massa

1 xícara (chá) de leite

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara(chá) de manteiga

2 xícaras(chá) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Calda

Leve ao fogo o açúcar,mexendo sempre,até derreter e formar um caramelo não muito escuro. Retire do fogo e junte a água, com cuidado, e a glucose. Misture e volte ao fogo,mexendo até dissolver. Deixe ferver. Retire do fogo e coloque metade em uma forma de fundo fixo. Reserve a calda restante. Sobre a calda, coloque as fatias de banana e reserve.

Massa

No liquidificador bata o leite com os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.Passe para uma tigela e misture com a farinha e o fermento.Coloque esta massa sobre as bananas e leve ao forno, preaquecido em temperatura média,por 40 minutos ou até assar e dourar.Retire do forno e desenforme com cuidado. ao servir regue com mais calda.