Bolo de chocolate sem farinha

Deu aquela vontade de fazer um bolo mas não tem farinha suficiente em casa??? Aí vai uma receita sem farinha. Rápida e gostosa.

Bom apetite!!!!

Ingredientes

50 g de chocolate meio amargo
6 ovos, com claras e gemas separadas
200 g de açúcar.

Modo de fazer

1 Derreta o chocolate e reserve.
2 Bata as gemas dos ovos com a metade do açúcar até obter uma mistura de aspecto fofo, com o dobro do tamanho
inicial. Reserve.
3 Bata as claras em ponto de neve com o açúcar restante.
4 Misture 1/3 das claras com as gemas batidas e, na sequência, adicione o chocolate derretido e o restante das claras, misturando sempre, com cuidado.
5 Unte uma assadeira de 27 cm de diâmetro com manteiga e farinha, coloque a massa e asse em forno preaquecido a 160°C por 20 minutos. Espere esfriar para desenformar.

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Arquivado em Confeitarias, Doces

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