Arquivo do dia: 13/01/2013

Brigadeiro de whisky !!!

Acreditem existe e é delicioso!

brigadeiro

 

Se existe um doce que é uma unanimidade entre as mulheres é o brigadeiro. Popularizado em 1945, durante a campanha eleitoral do Brigadeiro Eduardo Gomes à presidência, o docinho de chocolate quase desconhecido até então, teria sido servido durante festas da campanha no bairro Pacaembu, em São Paulo.

O “docinho do brigadeiro” ganhou fama e se tornou um dos quitutes mais consumidos em festas e comemorações. Apesar de Eduardo Gomes não ter vencido a eleição, seu título acabou dando o nome ao doce. Se a história real é essa ou não, não sabemos.

Mas, ultimamente inúmeras variações vêm sendo criadas para essa tentação de doce. Seja o brigadeiro tradicional de chocolate ou o branco, com as mais variadas coberturas e recheios, todas as variações são deliciosas e dão água na boca. A que vamos ensinar hoje é do siteIcouldkillfordessert e é pra lá de diferente: o brigadeiro de uísque.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100 gramas de chocolate branco
1 colher de sopa de margarina sem sal
100 gramas de creme de leite fresco (sem soro)
1 pita da de sal
2 colheres de sopa de uísque

Em uma panela grande junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite e o uísque. Coloque no fogo e mexa sem parar. O brigadeiro estará no ponto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente da panela sem grudar na borda. Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 3 minutos. Tire a panela do fogo e coloque o uísque mexendo bem. Antes de esfriar coloque-o em copinhos. Se quiser, use outros destilados na receita!

Fonte: http://www.pop.com.br

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Aprenda a fazer um frozen yogurt caseiro.

yougurt

Que tal saborear um tipo de sorvete que tem 70% menos gordura e 50% menos calorias que um sorvete comum? Perfeito para quem está fazendo dieta ou procurando hábitos alimentares mais saudáveis, o frozen yogurt é feito com iogurte desnatado, que depois de batido é congelado. O resultado é um sorvete com poucas calorias rico em proteínas, fibras e cálcio.

O frozen pode ser servido acompanhado por geleias, frutas, caldas, chocolates, confeitos entre outros. É claro que a quantidade de calorias final de seu frozen yogurt vai depender dos complementos que você adicionar, mas é uma ótima pedida para se refrescar neste verão. Confira a receita que selecionamos do Bumbando e faça o seu em casa!

Ingredientes
2 potes de iogurte natural (200 ou 400 gramas)
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 xícara (chá) de frutas vermelhas variadas (ou manga, laranja, mamão, kiwi, entre outros)

Modo de preparo
Bata em um liquidificador o iogurte, o creme de leite e 1 xícara de chá de açúcar. Misture com as raspas de limão e coloque em uma tigela coberta por plástico filme e leve para o freezer por no mínimo 6 horas. Retire do freezer, espere amolecer um pouco e bata em uma batedeira até obter uma consistência de creme. Cubra novamente com o plástico filme e deixe no freezer até a consistência firmar. Para a calda, coloque as frutas com ½ xícara de açúcar em uma panela e deixe ferver até o ponto de calda.

Depois de fria leve à geladeira. Retire o frozen do freezer, faça bolas e cubra com a calda.

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Benefício dos sucos de frutas!

sucos

 

A temperatura está subindo e que tal aproveitar o calor e os benefícios das frutas?  Ricos em açúcares naturais os sucos são mais saudáveis que os refrigerantes e ainda limpam o organismo.
A hidratação à base de sucos frescos de frutas e hortaliças oferece ao nosso corpo grande parte das vitaminas, sais minerais, aminoácidos e enzimas. A ingestão de líquidos controla a temperatura corporal, transporta as fibras, auxilia no funcionamento dos rins e favorece a digestão. Vale lembrar que, com os sucos, a absorção dos nutrientes é muito mais rápida que no consumo da fruta em si. Veja algumas dicas.

– O suco de abacaxi é uma rica fonte de sais minerais, potássio, fósforo, magnésio, sódio, enxofre, ferro e cálcio. Para completar ele ajuda na digestão, devido a sua composição de bromelina e enzima, e é diurético.
– O suco de limão  faz uma faxina no organismo, seu alto teor cítrico faz com que ele funcione como uma espécie de detergente em nosso estômago.
– O suco de maçã é famoso por ajudar no rejuvenescimento, é fonte de pectina que  remove as toxinas do organismo, e é grande aliado para o bom  funcionamento do intestino.
– O suco de melancia também traz muitos benefícios à saúde por ser extremamente nutritivo. É fonte de vitamina A, potássio e zinco além de ser bastante diurético limpando os canais urogenitais, rins e bexiga.
– O suco de maracujá é um ótimo calmante natural e ajuda a dormir melhor. Já o suco de mamão ajuda a soltar o intestino preguiçoso além de ser digestivo.
– O suco de uva tem poder antioxidante, reduz o colesterol e melhora a circulação sanguínea. Especialistas aconselham a tomar um copo de suco de uva por dia para manter o coração saudável.
– O suco de cenoura fortalece o organismo e prepara a pele para o sol devido a grande concentração de betacaroteno. Além de bronzear com mais facilidade quem ingere regularmente cenoura matem a cor por mais tempo.
– O suco de morango é uma incrível fonte de vitaminas e açúcares naturais que limpam o organismo. Ele é rico em potássio e ferro, que são bons para o fortalecimento do sangue. O sódio contido no suco é um excelente tônico para os nervos e mantém as glândulas saudáveis.
– O suco de tomate puro servido com salsa ajuda a dissolver cálculos renais. Além disso, é ótimo para combater as infecções e exerce efeito anti-séptico no corpo, neutralizando resíduos ácidos.
– O suco de beterraba é rico em ferro, açúcares, vitaminas e sais minerais. É recomendado para tratar anemia e qualquer problema de inflamação. Também protege o organismo contra perda excessiva de líquidos, ajuda no bom desempenho das atividades físicas, ativa os tecidos cerebrais e regula as funções musculares e nervosas.

Artigo tirado do site: http://www.pop.com.br

 

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