Coquetel de champagne com pêssego

Bellini

 

Ingredientes

0,500 KG PÊSSEGO EM CALDA (sem caroço e com a calda)

300 KG GELO (picado)

100 L LICOR COINTREAU

700 L CHAMPAGNE

Modo de preparo

1 – Em um liquidificador, bata os pessegos sem caroços com a calda, o gelo e o licor até formar um creme.

2 – Divida-os nas taças e acrescente o champagne aos poucos, mexendo delicadamente para não derramar.

3 – Sirva decorado com frutas.

Observações

Opção para o drinque sem alcool: Substitua o champagne por soda limonada. As crianças vão adorar brindar com os adultos.

 

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