Arquivo do mês: janeiro 2013

Dieta em um clique!

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Adorei esta reportagem que encontrei no site http://www.pop.com.br

Perfeita para quem não tem tempo e paciência para ficar somando as calorias diárias que deve consumir.

Fazer uma dieta vai muito além de adotar hábitos saudáveis e maneirar na ingestão de calorias. Exige disciplina na hora de escolher os alimentos ao longo de todo o dia, para que a somatória de calorias não extrapole suas metas diárias e não boicote seu empenho.

Essa matemática do consumo de calorias não pode ter erros. Mas como controlar tantas variáveis? Quem decidiu iniciar 2013 com o propósito de perder alguns quilinhos, pode contar com um o aplicativo gratuito para o controle diário do consumo de calorias, o “Eat This Much“.

O aplicativo permite que você escolha quantas calorias quer consumir durante o dia e o número de refeições que pretende fazer. A partir dessas informações, gera sugestões de alimentos que podem ser consumidos, indicando a distribuição em carboidratos, proteínas e gorduras, além de informar as calorias de cada item.

As opções de refeições apresentadas são simples e fáceis de serem preparadas. Além disso, o “Eat This Much” oferece algumas opções de configurações para pessoas que sigam dietas com restrições, contemplando vegetarianos, veganos entre outros.

Outra vantagem do aplicativo é gerar opções de alimentos de acordo com sua disposição de poder ou não cozinhar. Também é possível ajustar o tamanho da refeição e seu preço, que é calculado em dólares.

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Tortinha de alho poró

Delícia!!!!

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 ovo
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 sachês de Caldo SAZÓN® Galinha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de alho-poró cortado em rodelas espessas (250 g)
  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

  • Prepare a massa: em uma tigela, coloque 1 colher (sopa) de margarina, o ovo, meia lata de creme de leite, 1 sachê de Caldo SAZÓN® e, aos poucos, a farinha de trigo, sovando até obter uma massa homogênea.
  • Deixe descansar, coberta com filme plástico, por 15 minutos.
  • Forre o fundo e as laterais de 5 fôrmas pequenas (10 cm de diâmetro), de fundo removível, e com o auxílio de um garfo, faça furos no fundo da massa.
  • Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 15 minutos, ou até começar a dourar.
  • Enquanto isso, faça o recheio: em uma panela média, derreta o restante da margarina em fogo alto e refogue o alho-poró rapidamente, até murchar.
  • Acrescente 1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo e o leite, aos poucos, mexendo sempre para não formarem grumos.
  • Adicione o outro sachê de Caldo SAZÓN®, o sal e o creme de leite, e mexa delicadamente, até obter um molho encorpado.
  • Deixe esfriar, espalhe pelas massas pré-assadas e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por mais 25 minutos, ou até dourar a superfície.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: Se preferir, faça uma torta maior, adaptando o tempo de forno.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

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Batida de pêssego!

Fácil  de fazer e gostosa!!!

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Ingredientes

  • 1 litro de aguardente (pinga)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 3 pêssegos em calda
  • Gelo picado (algumas pedrinhas)

Modo de preparo

  • Bater tudo no liquidificador e sirva bem gelado.

Fonte: http://www.comidasereceitas.com.br

 

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Salmão com molho de alcaparras

 

 

 

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Ingredientes

  • 200 g de filé de salmão
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha
  • 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

  • Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
  • Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio
  • em forno pré aquecido por 15 minutos.

Molho

  • Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.

Montagem

  • Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o
    filé grelhado.
  • Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.

Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos

 

Receita de Maria Clara. Tirada do site comida e receitas

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Frango salteado

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Porções: 4

Ingredientes:

2 peitos de frango em cubos
1 alho-poró cortado em rodelas finas
1 cenoura ralada grosso
1/2 xícara de passas brancas
2 colheres (sopa) de lascas de castanha-do-pará
3 fatias de bacon em cubos
azeite de oliva
sumo de 1/2 limão

Modo de fazer:
1. Numa frigideira, ponha um fio de azeite.
2. Aqueça ligeiramente e junte o bacon, deixando dourar.
3. Acrescente os cubos do peito de frango e deixe fritar até estarem cozidos.
4. Junte o alho-poró e a cenoura ralada.
5. Tempere com sal e sumo de limão, misture e deixe cozinhar.
6. Junte as passas e misture.
7. Na hora de servir, espalhe as lascas de castanha.

Receita tirada do caderno Vida e Estilo, da ZH

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