Pizza de cocada

Pizza de cocada

Ingredientes

Para a cobertura

  • 2 cocos secos ralados na parte grossa do ralo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite

Para a massa

  • 2 xícara d farinha d trigo
  • 2 colheres d sopa d margarina
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Massa

Em uma vasilha coloque os ovos inteiros acrescente açúcar e misture logo em seguida a margarina misture até ficar homogênea acrescente então a farinha d trigo misture novamente e em seguida acrescente o leite misture coloque em uma forma cobrindo apenas 2 cm e leve ao fogo deixe assar depois desenforme e reserve.

Cobertura

Em uma panela coloque o coco ralado o leite e o leite condensado leve ao fogo e misture bem até virar um mingau. Ainda quente coloque essa mistura em cima da massa já assada e leve a geladeira por algumas horas.

Fonte: site receitas.com

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