Fruta versátil e com alto valor nutritivo a bergamota pode ser consumida a qualquer hora .
Fonte de vitamina C, mas também apresenta vitamina A e B, além de sais mineriais como cálcio,potássio,sódio,fósforo,magnésio e ferro.
Cada 100gr têm cerca de 40 calorias. Pode ser consumida entre as refeições, in ntura,em forma de sucos ou em receitas mais elaboradas.
As fibras encontradas no bagaço melhoram o funcionamento do intestino e ajudam no controle de colesterol e da glicemia.
Tem substâncias anti-inflamatórias,reforça o sistema imunológico e ajuda a combater o colesterol.
Não deve ser desperdiçada,pois é rica em vitaminas.Ótima para ser usada na produção de doces e geléias.
BOLO DE BERGAMOTA
Ingredientes
- 1 tangerina não muito madura (descascada e picada)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
- Suco de 4 tangerinas
- 4 colheres de sopa de açúcar
Fonte: site tudogostoso.uol.com.br