Torta de alho poró

 

17807-TortaAlhoPoroMeus5Minutos

Ingredientes
Para a massa
4 ovos
2 copos (250 ml ou de requeijão) de leite
1 copos (250 ml ou de requeijão) de óleo
3 copos (250 ml ou de requeijão) de farinha
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento
Sal a gosto

Para o recheio
1 colher (sopa) de azeite
1 talo de alho-poró cortado em rodelas fininhas
1 cebola picada
1 colher (chá) de tempero pronto (daqueles que vêm com sal, alho, cebola…)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 vidro de azeitona verde picada (para poupar o trabalho de cortar)
Queijo parmesão ralado (o que restou do pacotinho aberto para a massa)
Óleo e farinha de trigo para untar

Modo de preparo
Da massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência homogênea. Reserve.

Do recheio
Refogue o alho-poró no azeite em fogo médio. Acrescente o tempero pronto e a cebola e mexa até amolecer. Adicione o milho, a ervilha e as azeitonas e misture delicadamente durante mais ou menos um minutinho para aquecer todos os ingredientes.

Montagem
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma assadeira com óleo e farinha de trigo. Adicione metade da massa. Em seguida, despeje todo o recheio e acrescente a massa que sobrou. Salpique o restante do parmesão em cima da torta e leve ao forno. Mantenha em fogo baixo durante meia hora. Em seguida, aumente o forno a 250°C e asse durante uns 15 minutos ou até que o queijo fique gratinado.

Fonte; site colheradas

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