Ingredientes
- 2 pés de alface americana
- 3 tomates-vermelhos e maduros
- 200g de ricota fresca
- 1 colher (café) de pimenta calabresa
- suco e raspas de dois limões-sicilianos
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal
- Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- Higienize todos os hortifrúti.
- Rasgue as alfaces americanas; reserve.
- Corte os tomates ao meio com casca e sementes.
- Monte a salada: coloque as folhas de alface, as rodelas de tomates, a ricota esmigalhada e por cima a pimenta calabresa.
- Faça a citronette, misturando o azeite de oliva, o suco do limão, as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino; regue a salada com esse molho.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://www.superculinaria.com.br
