Entrecot à Farroupilha

carne

 

Ingredientes

  • 04 Medida de Steak de Entrecot de 250g cada
  • 01 Colher(es) de Sopa de Sal Grosso
  • 02 Medida Folhas de Louro Cortadas em Tirinhas
  • 01 Colher(es) de Sopa de Raspas de Bergamota
  • 50 Grama(s) de Manteiga
  • 01 Medida Azeite de oliva extravirgem
  • 01 Xícara(s) de Café de Água

Modo de preparo

  1. Limpe o entrecot, retirando os excessos de gordura.
  2. Tempere os entrecot com o sal, as tiras de louro, as raspas de bergamota e a pimenta-do-reino moída na hora.
  3. Deixe tomar gosto por 6-10 minutos.
  4. Aqueça uma panela de ferro ou de fundo grosso, derreta a manteiga e adicione o azeite de oliva extravirgem.
  5. Grelhe os entrecot de cada lado, por 5-8 minutos, com a panela tampada em fogo médio-alto.
  6. Pingue 1 xícara (cafezinho) de água, tampe a panela e cozinhe por mais 4 minutos.
  7. Sirva quente com o molho que se criou na panela.

Fonte: http://www.superculinaria.com.br

Anúncios

2 Comentários

Arquivado em Salgados

2 Respostas para “Entrecot à Farroupilha

  1. Apetitoso, vou fazer. Sheila.

    Curtir

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s