Arquivo do dia: 23/10/2013

Bolo integral de chocolate

Bolinho 2                                                                                                                         Ingredientes

 
 
Para a massa:
 
01 xícara e 1/2 de farinha de trigo integral
 
½ xícara de chocolate em pó
 
02 colheres de chá de fermento
 
01 xícara e ½ de açúcar (usei refinado mas se quiser tornar o bolo mais saudável, utilize mascavo)
 
01 xícara de leite
 
02 ovos
 
01 colher de manteiga
 
 
Para o Ganache:
 
01 caixinha de creme de leite leve
 
1/2 xícara de chocolate em pó
 
 
Modo de preparo:
 
Misturar os secos.
 
Colocar o forno pra pré aquecer, untar a forma com manteiga e farinha de trigo.
 
Incorporar os demais ingredientes à mistura, bater por cerca de cinco minutos. Bato à mão. Tenho preguiça de montar a batedeira…
 
Quando todos os ingredientes estiverem bem incorporados, a massa homogênea, colocar na forma e levar ao forno por cerca de 40 minutos no fogo baixo (minha forma era daquelas de pudim, leva mais tempo pra assar no meio).
 
Por cima, ganache de chocolate, só que ao invés do chocolate em barra, usei 1/2 xícara do chocolate em pó.
 
Fonte
 
 
 
 
 
 
 

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Bolo de aveia e frutas

 

integral

Ingredientes

– 4 ovos
– 1 xíc de óleo
– 2 xícs de açúcar mascavo
– 2 xícs de farinha de aveia
– 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirada
– frutas cristalizadas, secas
– nozes ou amêndoa
– 2 bananas

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.
Juntas depois com a aveia e o fermento.
Acrescentar as frutas cristalizadas.
Untar forma com óleo; colocar rodelas de banana no fundo da forma, despejar a massa e assar em forno a 200o.

Fonte:andreaalves.blog.br

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