Bolo de aveia e frutas

Ingredientes

– 4 ovos
– 1 xíc de óleo
– 2 xícs de açúcar mascavo
– 2 xícs de farinha de aveia
– 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirada
– frutas cristalizadas, secas
– nozes ou amêndoa
– 2 bananas

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.
Juntas depois com a aveia e o fermento.
Acrescentar as frutas cristalizadas.
Untar forma com óleo; colocar rodelas de banana no fundo da forma, despejar a massa e assar em forno a 200o.

Fonte:andreaalves.blog.br