Cebola Empanada tipo Outback

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Ingredientes

  • 02 cebolas grandes:
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 xícara de leite
  • 1 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 1/2 colher (chá) de pimenta caiene
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
  • 1/4 colher (chá) de tomilho
  • 1 ovo batido

Modo de preparo

Coloque a cebola “em pé” e faça vários cortes verticais, um ao lado do outro, tomando o cuidado de não cortar até o final. Coloque em uma vazilha com água gelada e leve à geladeira, por mais ou menos 2 horas, até que as pétalas se abram (como uma flor).
Em seguida, retire e ponha para escorrer, de cabeça para baixo.
Misture os ingredientes secos e reserve.
Junte o leite com o ovo batido e coloque numa vazilha mais funda (que caiba a cebola).

Cubra a cebola com a mistura de farinha; retire o excesso.
Cubra a cebola com a mistura de leite; retire o excesso.
Cubra a cebola com a mistura de farinha; retire o excesso.
Torne a levar a cebola à geladeira por 15 minutos para que endureça e a casca não saia durante a fritura.

Frite em óleo bem quente por 10 minutos e coloque em papel toalha.

Fonte:http://cybercook.terra.com.br

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