Linguado com tangerina e gengibre

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Ingredientes

6 filés de linguado

sal a gosto

2 xícaras (chá) de suco de tangerina

2 colheres (sopa)de azeite

1 colher (chá) de gengibre ralado

1/2 colher (sopa) de amido de milho

Gomos de tangerina sem pele e sem sementes picados

Modo de prepero

Tempere o linguado com o sal e o suco de tangerina. Coloque um filé de cada vez para grelhar eu uma frigideira com azeite e reserve o suco do tempero. Mantenha o linguado aquecido enquanto prepara o molho. Junte o gengibre e o amido de milho ao caldo do tempero, mexendo bem. Leve ao fogo em uma panela e, quando estiver ligeiramente espesso, acrescente os gomos picados e mexa depressa. Derrame o molho sobre os filés e sirva imediatamente.

 

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