Arquivo do dia: 15/02/2014

Cupcakes de chocolate e de coco

cupcakes

Ingredientes:

2 ovos
1 colher de chá de baunilha
1/2 xícara de manteira
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo com fermento
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 xícara de coco ralado

Modo de preparo:
Em um recipiente, misture os ovos com a baunilha. Em outro, misture a manteiga e o açúcar. Em seguida, junte os ovos e a baunilha. Mexa e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até virar uma massa homogênea. Você pode dividir a massa em duas: em uma, acrescente o chocolate em pó, e na outra o coco ralado.

Para assar, distribua a massa em formas de metal, que devem estar cobertas com as forminhas de papel. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos. Enquanto o bolinho estiver no forno, você pode fazer a cobertura, que pode ser de brigadeiro ou de beijinho.

Para finalizar, cubra os cupcakes com a cobertura de sua preferência e acrescente confeitos

Fonte: GNT

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Donuts , de “Os Simpsons”

 

Quem não lembra dos donuts venerados por Homer Simpson?

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Ingredientes

180ml de leite morno
60ml de água morna
1 colher (chá) de açúcar cristal
2 colheres (chá) de fermento biológico seco
425g de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
Óleo suficiente (para fritar)

Modo de preparo:
Coloque o leite numa panela pequena e aqueça-o até que fique morno. Transfira para uma jarra, acrescente a água morna e também o açúcar. Adicione o fermento, misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até o fermento começar a agir e espumar. Ponha a farinha na tigela da batedeira e acrescente o sal. Quando o fermento já tiver espumado, acrescente o ovo e a essência de baunilha. Despeje o líquido na vasilha da batedeira, sobre os ingredientes secos, e bata-os por 2 a 3 minutos. Se você optar por não usar a batedeira, faça uma forma de garra com a mão e misture os ingredientes com movimentos circulares. Após a mistura ficar homogênea, continue batendo a massa por mais 5 minutos.

Rende de oito a 12 unidades, dependendo da espessura, a receita dos donuts venerados por Homer Simpson, do seriado Os Simpsons.

A receita faz parte do livro Jantares de Cinema – Receitas dos seus filmes favoritos, de Becky Thorn

Fonte: site do GNT

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Bolo de baunilha da Nigella Lawson

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Ingredientes:

3 ovos separados em gema e clara
1 pote pequeno de iogurte natural
2 potes de açúcar (usando a medida do pote de iogurte)
Óleo vegetal ou qualquer outro óleo sem sabor (1 pote)
Amido de milho ou fécula de batata (1 pote)
Meio limão siciliano
2 tampinhas de essência de baunilha
Açúcar de confeiteiro (para polvilhar sobre o bolo)

Modo de preparo:
Bata as claras em neve densamente e reserve. Em seguida, na batedeira, bata as gemas junto com o iogurte e o açúcar. Guarde o potinho do iogurte pois ele será usado para fazer as medidas dos outros ingredientes! Enquanto estiver batendo, acrescente o óleo, deixe bater mais e, inclua o amido de milho, deixando bater mais um pouco. Quando parar, coloque raspas da metade do limão e a baunilha. Mexa com uma espátula e acrescente 1/3 das claras em neve, incorporando vigorosamente. Depois dessa etapa, coloque o resto das claras em neve e mexa delicadamente. Coloque a massa na forma de bolo e deixe de 20 a 35 minutos no forno em temperatura média, cerca de 180ºC. Depois que estiver assado e esfriado, polvilhe açúcar de confeiteiro em cima.

Fonte: Site do GNT

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