Arquivo do dia: 09/03/2014

Idéias para organização da casa

Procurando receitas pela internet olhem o que encontrei!!!

Despensa mais que linda!!!!Maravilhosa!!!

despensaDica para guardar lençóis!!

lençoisComo colocar na cozinha um cantinho para as vassouras e materiais de limpeza.

organização

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Receitas para a Páscoa

SALADA TROPICAL

salada tropical

Ingredientes

alface americana picada
tomate cereja
cenourinha baby
fatias de azeitonas
croutons de pão integral
queijo parmesão ralado grosseiramente

Molho:
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de mel
1 xícara (café) de azeite
suco de 1 laranja
sal a gosto

Fonte:http://www.tempodepurim.com.br/

RISOTO DE SALMÃO DEFUMADO COM GENGIBRE E ALCAPARRAS

salmão

Ingredientes

  • 2 xícaras de café (bem cheias) de arroz arbóreo (arroz para risoto)
  • 1 cebola média cortada bem miudinha
  • 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal + 1 colher para finalizar
  • 1 dose de cachaça
  • 1 1/2 litros de caldo de legumes ou de peixe
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 2 colheres de sopa de gengibre em conserva ou gengibre fresco
  • 100 gramas de salmão defumado
  • OBS: se quiser usar o gengibre em pó, utilize apenas 1 colher

Modo de preparo

Etapa 1
Em uma panela grande aqueça a manteiga e a cebola. Deixe fritar, aumente o fogo e adicione o arroz (sem lavar), mexa bem e deixe fritar. Mexa ele constantemente de forma a não queimá-lo, ele não deve ficar dourado, apenas incorporar na manteiga. Depois de 2 ou 3 minutos diminua o fogo para médio e adicione a cachaça, você vai perceber que o risoto ficará vermelho. Continue mexendo. Nesta etapa todo o álcool da bebida vai evaporar.

Etapa 2
Assim que o álcool  for absorvido pelo arroz e secar, comece a acrescentar as primeiras conchas do caldo quente. Acrescente sempre, duas conchas por vez. Você agora não deve parar de mexer, não se esqueça de esfregar o fundo da panela deixando o fundo bem limpo para que o arroz não grude. Vá acrescentando mais conchas de caldo, a medida que a água for secando.Vá experimentando o arroz e observando a textura e continue mexendo, acrescendo caldo e acrescente o gengibre.

Etapa 3
Continue acrescentando caldo e mexendo. O ponto do arroz, deve ser al dente e a esta altura o arroz já triplicou de tamanho e rendeu, enchendo a sua panela. O risoto não pode secar, ele tem o aspecto babento mesmo, não é soltinho como o arroz comum, ele é papado mesmo, aliás, muito papado. Acrescente o salmão e as alcaparras. Experimente para ver se haverá necessidade de colocar sal. Normalmente, eu não coloco sal nos meus risotos, só em último caso. Adicione a colher de manteiga, que deverá deve estar bem gelada, no centro da panela. Misture delicadamente, sem encostar a colher na manteiga, ou seja, misture na lateral da panela, de forma que manteiga fique no meio e vá se desfazendo aos pontos. Isso ajudará o seu risoto a ficar com este brilho e da o gostinho especial. Sirva imediantamente.
Fonte: receitasnarede.com
SALAME DE CHOCOLATE
salame de chocolate
Ingredientes
100g de manteiga sem sal
100g de açúcar
100 g de chocolate em pó (do Padre)
1 ovo
200g de bolacha Maria quebrada
1 retângulo de papel alumínio
1 retângulo de papel manteiga
Modo de preparo
1. Deixe a manteiga ficar em temperatura ambiente, mas ainda não muito mole. Misture-a ao açúcar até que fique bem incorporado.
2. Agora junte o ovo inteiro, e o chocolate em pó peneirado. Misture bem e acrescente a bolacha picada.
3. Coloque a mistura sobre o papel manteiga, e vá dando forma de salame, fechando bem as pontas.
4. Leve ao freezer por 4 horas. Desembrulhe e envolva agora no papel alumínio.
5. Leve de novo freezer por mais 4 horas.
6. Corte em fatias e sirva.

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E a Páscoa está chegando!!!!

Com ela muitas coisas boas e gostosas.

Quem nunca colocou as patinhas do coelhinho no assoalho de casa??? Meus filhos não conseguiam nem dormir direito na véspera ,pois queriam ver o coelhinho entrando pela janela

pegadas

Agora só me resta esperar os netinhos para continuar a brincadeira!!

Enquanto eles não vem vou curtindo as novidades de Páscoa. Uma delas é o famoso “ovo de colher”

Olhem que lindos e parecem saborosos.

ovo pascoa

ovo-de-pascoa-de-colher-comcenoura

fotos-ovos-pascoa-2014

ovos-de-pascoa-de-colher-01

Adorei também estas guirlandas

enfeite pascoa

enfeite pascoa 2

Para encerrar . Olhem que  mesa linda!!!

mesa de pascoa

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