Clube do Zero

Esta chegando novidade em Porto Alegre!!!

O “Clube do Zero” primeiro serviço de assinaturas para pessoas com restrição alimentar: celíacos,intolerantes à lactose e diabéticos.

Aproveita vai lá no face do “Clube” e curte as receitas, novidades e dicas de alimentos

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                             Receita do Clube do Zero

Receitinha mara de Risotto de Quinua! Pensa em um Risoto bom, e pensa que ele é totalmente SEM GLÚTEN!!

risoto

Ingredientes:
– 350g de quinua
– 1 cebola
– 4 tomates
– 200 ml de vinho branco
– 600 ml de caldo de vegetais preparado em casa
– 250g de espinafre

Preparo: 
Corte a cebola em fatias finas e refogue em água até ficar transparente.
Junte a quinua e esquente até que os grãos absorvam todo o líquido.
Junte os tomates descascados e picados, o vinho e cozinhe em temperatura média até que a quinua absorva todo o liquido.
Coloque o caldo de vegetais aos poucos e cozinhe em fogo baixo.
Lave o espinafre e junte com alho.
Cozinhe suavemente até que o líquido evapore.
Junte o espinafre com o risoto de quinua.
Tempere com sal, pimenta, noz moscada, 150g de queijo branco ou queijo de cabra ralado ou parmesão de boa qualidade.
Salpique no risoto pronto e sirva.

AGORA é correr pra cozinha e colocar a mão na massa, ou melhor, no Risoto.

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