Café da manhã

Nada como uma bela e deliciosa mesa de café da manhã para começar bem o dia.A primeira refeição é a responsável por repor os nutrientes gastos durante o sono.A falta de alimentação nesse horário ,segundo estudos da Escola de Saúde Pública de Harvard, aumento o risco de desenvolvimento de doenças coronarianas.

Então nada de pular direto para o almoço.

Veja as sugestões abaixo.

CROQUE MONSIEUR

pão

Ingredientes

4 fatias de brioche ou pão de fôrma;
2 ovos;
1 copo de creme de leite fresco;
queijo gruyère ou emmental ralado;
2 fatias de presunto;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo

1 Misture os ovos com o creme de leite e bata até obter um creme homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe esse creme sobre as fatias de pão.
2 Coloque bastante queijo ralado sobre duas fatias e, em seguida, adicione o presunto.
3 Feche os sanduíches com as outras duas fatias e derrame mais creme sobre eles. Cubra os sanduíches com queijo ralado.
4 Leve ao forno preaquecido a 250ºC até que os sanduíches fiquem bem gratinados.

BOLO DE BANANA

bolo_de_banana-da-terra

Ingredientes

2 bananas-da-terra bem maduras, cozidas, sem as sementinhas;
200 g de manteiga em temperatura ambiente;
2 xícaras de açúcar demerara;
2 ovos;
1/4 de xícara de leite bem espesso;
2 xícaras de farinha de trigo peneirada;
2 colheres (chá) de fermento químico;
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
1 colher (chá) de essência de baunilha.

Modo de preparo

Amasse a banana até obter um purê e misture-o com a manteiga.
2 Bata até obter uma mistura homogênea. Agregue o açúcar e bata até dissolver um pouco o açúcar. Acrescente os ovos, um a um, e continue batendo.
3 Misture a farinha com o fermento e o bicarbonato e acrescente à mistura, alternando com o leite e batendo até conseguir uma massa lisa e bonita. Adicione a baunilha e incorpore à mistura.
Despeje a massa numa fôrma circular de aproximadamente 24 cm, untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno médio a 220 °C por 40-45 min.
5 Depois de assado, espere o bolo esfriar um pouco, tire da fôrma e deixe esfriar sobre uma grade metálica antes de cortar. Servido só com cafezinho é uma delícia, mas se for servido ainda quentinho, com sorvete de creme, é maravilhoso.

 

 

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