Com este friozinho que está em Porto Alegre nada melhor que um caldo quente!!!
Ingredientes
250g de aipim
50g de cebola
30g de alho picado
½ l de caldo de frango
300g de cream cheese Philadelphia
750ml de leite integral
10 ml de azeite
Sal a gosto
12 folhas de salsa
Modo de preparo
Descasque o aipim e corte-o em cubos grandes. Numa frigideira, refogue a cebola e o alho com azeite, adicione o aipim e o caldo de frango e cozinhe no fogo baixo por 25 minutos (ou até que o aipim esteja cozido). Em seguida, bata no liquidificador e volte para a panela. Finalize com o cream cheese e o sal a gosto. Na hora de servir, ponha três folhas de salsa por cima e finalize com um fio de azeite.
Rendimento: 4 porções
Fonte: gnt.globo.com
