Ingredientes
Para a massa
1/4 copo de água quente
1/4 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 e 1/2 xícaras de farinha
2 colheres de sopa de fermento em pó
sal
Para o recheio
3 ovos
200g de mussarela em cubos
1 maço de alho poró
Modo de preparo
Despeje em uma tigela a farinha , o fermento e uma pitada de sal.
Adicione o óleo e a água quente.
Incorpore a metade do leite e guarde o restante.
Mexa até atingir uma consistência homogênea.
Salpique farinha sobre uma superfície lisa.
Sove bem, primeiro com a mão depois estique com o rolo.Quando estiver bem esticada coloque sobre uma assadeira.
Corte o alho poro e coloque em uma tigela.
Despeje o azeite em uma frigideira e doure o alho poró. Adicione o restante do leite e misture bem.
Em uma tigela misture os ovos e o sal. Incorpore o alho poro e misture bem.
Acrescente a mussarela.
Devagar coloque o recheio em cima da massa (que está na assadeira) e espalhe.
Leve ao forno de 180º por 40 minutos.
Fonte: http://www.bolsademulher.com
