Torta de alho poró

 

Ingredientes

Para a massa

1/4 copo de água quente

1/4 xícara de óleo

1 xícara de leite

2 e 1/2 xícaras de farinha

2 colheres de sopa de fermento em pó

sal

Para o recheio

3 ovos

200g de mussarela em cubos

1 maço de alho poró

Modo de preparo

Despeje em uma tigela a farinha , o fermento e uma pitada de  sal.

Adicione o óleo e a água quente.

Incorpore a metade do leite e guarde o restante.

Mexa até atingir uma consistência homogênea.

Salpique farinha sobre uma superfície lisa.

Sove bem, primeiro com a mão depois estique com o rolo.Quando estiver bem esticada coloque sobre uma assadeira.

Corte o alho poro e coloque em uma tigela.

Despeje o azeite em uma frigideira e doure o alho poró. Adicione o restante do leite e misture bem.

Em uma tigela misture os ovos e o sal. Incorpore o alho poro e misture bem.

Acrescente a mussarela.

Devagar coloque o recheio em cima da massa (que está na assadeira) e espalhe.

Leve ao forno de 180º por 40 minutos.

Fonte: http://www.bolsademulher.com