Arquivo do mês: setembro 2014

Batatas ao forno

receita-batata-forno

Ingredientes  

. 1 kg de batata descascada e cortadas em rodelas finas
. 1 lata de creme de leite
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 cebola picada
. 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Unte um refratário com um pouco de margarina.

2. Distribua as rodelas de batata. Reserve.

3. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite, a cebola, o queijo parmesão, o queijo provolone, o sal e a pimenta.

4. Despeje sobre a batata, tampe com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido  a 200ºC por 30 minutos.

5. Retire o papel alumínio e deixe dourar. Sirva em seguida.

Dicas: para um sabor mais suave, substitua o queijo provolone por ricota.

Fonte:http://mdemulher.abril.com.br

Anúncios

Deixe um comentário

Arquivado em Batatas ao forno

Pavê de pêssego e coco

pavê

Ingredientes

  • 1/2 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
  • 2 1/2 Xícara(s) leite
  • 1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
  • 1 Lata leite condensado
  • 2 Unidade(s) gemas
  • 1 Colher(es) de sopa margarina
  • 1 1/2 Embalagem biscoito tipo champanhe
  • 1 Lata pêssego em calda picado
  • 50 Grama(s) coco ralado

Modo de preparo

  • 1.Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
  • 2.Junte o leite de coco, o leite condensado e as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • 3.Retire do fogo e misture a margarina.
  • 4.Reserve.
  • 5.Em um refratário médio (29 x 22 cm), faça camadas com metade do biscoito, metade do creme reservado, metade do pêssego e metade do coco.
  • 6.Repita a operação com o restante dos ingredientes.
  • 7.Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.
  • 8.Sirva gelado.

Variação

  • 1.Se desejar, umedeça os biscoitos com a calda dos pêssegos.

Fonte: br.msn.recepedia.com

Deixe um comentário

Arquivado em Confeitarias, Doces

Brownie americano

Receita-Brownie-Americano-610x300

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 2 xícaras de chocolate em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de café de fermento
  • 1/2 xícara de óleo de girassol

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha coloque os ovos, o açúcar e o chocolate em pó, misture bem e vá adicionando a margarina aos poucos.
  2. Depois de virar uma pasta, coloque a farinha, o fermento e por ultimo o óleo.
  3. Unte uma assadeira com margarina e despeje toda a massa nela.
  4. A assadeira precisa ser retangular ou quadrada e bem alta, pois durante o tempo no forno o Brownie tende a crescer (e depois murchar).
  5. Dentro de 30 a 40 minutos ele estará pronto, depende de cada forno.
  6. Lembre de ir furando com um palito o bolo, e quando o palito começar a sair mais limpinho você já pode desligar o forno e deixar o Brownie mais uns 5 minutos lá dentro.
  7. O recheio precisa estar mais molinho do que os bolos tradicionais.

Fonte:www.receitasanamaria.net

Deixe um comentário

Arquivado em Brownie, Doces

Dicas para cozinha

Como organizar sua cozinha.

armario

luminarias

porta treco

prateleiras

prateleiras2

talheres

Como fazer o porta talheres acima:

como fazer

Deixe um comentário

Arquivado em Dicas

Acessórios para cozinha

Olhem que gracinhas que encontrei pela internet!!!

1- amassador de batatas e feijão

amassador de batatas e feijão

2- descascador de legumes

descascador legumes

3- espremedor de alhoespremedor de alho

4- medidoresmedidor

5-confeiteiroconfeiteiro

6-porta pãoporta pão

7-porta queijoporta queijo

8- utensíliosutensilisos

Deixe um comentário

Arquivado em Dicas

Bolo mesclado com beijinho

Delícia de bolo!!!

bolo mesclado

Ingredientes

 .  4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 1/4 xícaras (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/4 de xícara (chá) de leite
• 100 g de coco ralado
• 1 pote de Nutella
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo

1. Prepare a massa na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.
2. Junte o açúcar, 1 xícara (chá) de leite, a farinha e 3 colheres (sopa) de margarina. Misture o fermento em pó.
3. Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
4. Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo.
5. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
6. Prepare o recheio em uma panela, coloque o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina e o coco ralado. Leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
7. Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de 1/4 de xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.
8. Recheie com o beijinho.
9. Cubra com a Nutella e decore com raspas de chocolate branco e ao leite.
Dica para cobertura, substitua a Nutella por ganache.

Fonte:www.impaktovisual.com.br

Deixe um comentário

Arquivado em Bolos, Doces

Receita de pão de linhaça e de ervas (de liquidificador e sem glúten!)

pão de linhaça e de ervas

Ingredientes

3 colheres (sopa) de linhaça

2 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) de azeite

2 ovos

1 colher (chá) de açúcar mascavo

3 colheres (sopa) de polvilho doce

1/2 colher (chá) de sal

2 xícaras (chá) de farinha de arroz

2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Ervas a gosto (alecrim, orégano, manjericão)

Modo de preparo

Bata a linhaça no liquidificador até virar uma farinha.

Depois, acrescente a água, o azeite e os ovos e bata bem.

Ainda batendo no liquidicador, junte aos poucos o açúcar, o polvilho, o sal e a farinha de arroz.

Por fim, inclua na massa o fermento e bata  pela última vez.

Misture as ervas  e transfira a massa para uma fôrma de pão untada com óleo e farinha de arroz.

Preaqueça o forno e leve o pão para assar na temperatura de 180 graus por 45 minutos.

Depois, é só servir e saborear!

Fonte:http://www.curapelanatureza.com.br

4 Comentários

Arquivado em Pães

Hamburguer de beringela

Gente estava um pouco afastada do blog pois estou envolvida com as encomendas de bolos.

Claro que a produção ainda é pequena mas como sou sozinha acabo me envolvendo o dia todo.

Consegui dar uma “fofocada” na internet e encontrei esta receita  gostosa e bem prática.

Hambúrguer de berinjela não engorda nem aumenta o colesterol –

hamburguer

Ingredientes

1 berinjela de tamanho médio

1 cebola de tamanho médio (com casca mesmo)

2 dentes de alho com casca

2 colheres (de sopa) de linhaça

2 colheres (de sopa) de azeite

1/2 de xícara (de chá) de aveia em flocos

1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral

1/2 xícara (de chá) de cheiro-verde picado

1/2 xícara (de chá) ou mais de farinha de rosca para empanar

Azeite para regar

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo

Lave bem a berinjela e faça furos nela e em todos os lados com um garfo.

Em uma assadeira untada com óleo, coloque a berinjela, a cebola com casca e os dentes de alho com casca também.  Regue tudo com azeite.  Asse por cerca de 45 minutos, virando a berinjela de 15 em 15 minutos para assar por igual.

A berinjela estará boa quando estiver bem murchinha.

Descasque o alho, a cebola e retire a polpa da berinjela com uma colher. Ponha todos esses ingredientes em um processador.

Adicione o azeite, a linhaça, tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente o cheiro-verde picado e bata até virar uma massa uniforme.

Em seguida, coloque aveia em flocos e a farinha de trigo integral, batendo novamente até ficar uniforme.

Caso sentir necessidade, coloque mais farinha e sal.
Unte as mãos com um fio de óleo, faça bolinhas e achate-as em formato de hambúrguer. Empane na farinha de rosca em seguida. Frite na frigideira com um fio de azeite até dourar dos dois lados.
E é só! Seu hambúrguer saudável de berinjela está pronto. E você pode comer um sanduíche com a certeza de que seu colesterol não vai aumentar! 
Fonte:http://www.curapelanatureza.com.br

Deixe um comentário

Arquivado em Salgados

Bolos caseiros

Sempre gostei de doces e agora resolvi fazer bolos caseiros por encomenda.

Olhem que gostosuras!!!

3 bolos

Bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro ou chocolate.

bolo de cenoura

Bolo de laranja com cobertura de calda de laranja

bolo de laranja

Bolo mescla

bolo mescla

Agora embalados para entrega!!!

bolo para entrega

Deixe um comentário

Arquivado em Confeitarias, Doces, Sem categoria

Bolacha simples

 Receita com apenas 3 ingredientes.

 Fácil e rápida!!!

bolacha-simples

Ingredientes

  • 1/2 xícara de açúcar  
  • 2 colheres bem cheias de manteiga com sal (se usar manteiga sem sal, adicione uma pitada de sal)
  • 2 xícaras de farinha

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 350°
  2. Bata a manteiga com o açúcar. 
  3. Uma vez misturado, adicione a farinha. Continue misturando até que fique uma massa mole. Se necessário, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água). 
  4. Abra a massa com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada. 
  5. Corte em rodelas e coloque na assadeira
  6. Asse por 20 a 25 minutos.

Esta receita foi destaque na Food.com como a melhor bolachas simples. Sirva com chá ou café.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br/

Deixe um comentário

Arquivado em Biscoitos