Ingredientes
- 1/2 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
- 2 1/2 Xícara(s) leite
- 1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 1 Lata leite condensado
- 2 Unidade(s) gemas
- 1 Colher(es) de sopa margarina
- 1 1/2 Embalagem biscoito tipo champanhe
- 1 Lata pêssego em calda picado
- 50 Grama(s) coco ralado
Modo de preparo
- 1.Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
- 2.Junte o leite de coco, o leite condensado e as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 3.Retire do fogo e misture a margarina.
- 4.Reserve.
- 5.Em um refratário médio (29 x 22 cm), faça camadas com metade do biscoito, metade do creme reservado, metade do pêssego e metade do coco.
- 6.Repita a operação com o restante dos ingredientes.
- 7.Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.
- 8.Sirva gelado.
Variação
- 1.Se desejar, umedeça os biscoitos com a calda dos pêssegos.
Fonte: br.msn.recepedia.com
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