Pavê de pêssego e coco

Ingredientes

• 1/2 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
• 2 1/2 Xícara(s) leite
• 1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 1 Lata leite condensado
• 2 Unidade(s) gemas
• 1 Colher(es) de sopa margarina
• 1 1/2 Embalagem biscoito tipo champanhe
• 1 Lata pêssego em calda picado
• 50 Grama(s) coco ralado

Modo de preparo

• 1.Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite.
• 2.Junte o leite de coco, o leite condensado e as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• 3.Retire do fogo e misture a margarina.
• 4.Reserve.
• 5.Em um refratário médio (29 x 22 cm), faça camadas com metade do biscoito, metade do creme reservado, metade do pêssego e metade do coco.
• 6.Repita a operação com o restante dos ingredientes.
• 7.Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme.
• 8.Sirva gelado.

Variação

• 1.Se desejar, umedeça os biscoitos com a calda dos pêssegos.

Fonte: br.msn.recepedia.com