Quindão de liquidificador

Ingredientes

• 2 xícaras e 1/2 de açúcar
• 100 g de coco ralado sem açúcar
• 4 ovos inteiros
• 8 gemas
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 vidro de 200 ml de leite de coco
• margarina e açúcar para untar a forma

Modo de preparo

• No liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo
• Unte uma forma com furo no meio com margarina e polvilhe com açúcar
• Despeje a massa na forma e leve ao forno em banho-maria por 45 minutos ou até que a faca ao espetar a massa saia limpa
• Deixe esfriar e desenforme, sirva de preferência gelado

Fonte:www.showdereceitas.com