Risoto de quinoa com limão-siciliano

Para acompanhar o peixe nada melhor que um risoto!!!risoto_de_quinoa_da_carolina_

Ingredientes:
2 xícaras de água
1 xícara de quinoa
1 suco de um limão-siciliano
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
1 bouquet de ervas de sua preferência
Pimenta vermelha (a gosto)
Salsinha e sal (a gosto)

Modo de preparo:
Refogue a cebola na manteiga. Acrescente um buquet de ervas. Adicione a quinoa e frite-a um pouco. Depois, jogue a àgua já fervida por cima e espere secar. Quando estiver seca, acrescente uma colher de manteiga, um pouco de pimenta picada, sal e salsinha a gosto.

Fonte:http://gnt.globo.com/

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