Arquivo do mês: julho 2015

Bolo de pão de ló com chantilly e morangos

bolo moango

Ingredientes
Massa

7 ovos;
210 g de açúcar;
160 g de farinha de trigo;
28 g de maisena.

Chantilly
700 g de creme de leite fresco;
150 g de açúcar.

Recheio
600 g de morangos picados.

Modo fazer
Pão de ló

1 Coloque na batedeira os ovos e comece a bater em velocidade média. Quando formar uma espuma, coloque pouco a pouco a quantidade total de açúcar. Bata por aproximadamente 10 minutos, até os ovos dobrarem de volume e a mistura formar um creme fofo.
2 Junte a farinha com a maisena e coloque a mistura, pouco a pouco, no creme. Misture com uma espátula até incorporar bem os ingredientes.
3 Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro. Coloque a massa e asse em forno preaquecido a 170°C por 25 minutos.

Chantilly
1 Bata o creme de leite fresco com o açúcar por, no máximo, 5 minutos (o chantilly deve ser utilizado assim que ficar pronto).

Montagem
1 Desenforme o bolo e corte-o em três camadas.
2 Espalhe um pouco de chantilly na base e distribua morangos picados sobre o creme. Coloque a outra parte do bolo, mais chantilly e mais morangos. Coloque a última parte do bolo e enfeite com o restante do chantilly e dos morangos. Salpique raspas de limão para enfeitar.

Fonte:http://revistacasaejardim.globo.com/

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Idéias para organizar os armários de cozinha

armario

ganchos

potes

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Villa do Arquiteto

Gente!

O lugar é muito lindo e aconchegante. As fotos abaixo não me deixam mentir.

Venha descobrir porque conhecer Nova Petrópolis está sendo uma das mais satisfatórias surpresas turísticas para quem circula pelo Sul do Brasil. Quem chega nota o perfume das flores no ar e percebe uma arquitetura diferente em jardins sem muros distribuídos ao longo de ruas ou estradas rurais muito limpas e bem cuidadas. Percebe que encontrou uma comunidade laboriosa, hospitaleira que divide sua felicidade de viver aqui.

casa 1

caminho1

piscina2

Salão de Café Red

Apt Tia Lyra Varanda Red2

A POUSADA VILLA DO ARQUITETO
Nova Petrópolis – RS – O Paraíso da Serra Gaúcha
Informações e Reservas (54) 3281-3554 | (54) 3281-3633 | pousada@villadoarquiteto.com.br

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Tiramisu italiano

tiramisu

Ingredientes

  • 6 claras em neve
  • 6 gemas peneiradas
  • 1/2 lata de lite condensado
  • 500 g de queijo tipo mascapone (pode ser trocado por philadelphia cream chease ou outro queijo cremoso exceto ricota)
  • 1 pacote de biscoito tipo champagne (sem açúcar em cima)
  • 1 xícara de café bem forte (sem açúcar)
  • 1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque)
  • Chocolate em pó para polvillhar por cima

Modo de preparo

  • Em uma vasilha grande misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar um creme meio amarelado claro
  • Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito
  • O segredo da receita é a paciência, misture bem suave
  • Reserve este creme
  • Em outra vasilha ponha o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito bem rapidamente no café
  • Obs: O biscoito não pode estar muito molhado
  • Disponha em um refratário retangular
  • 1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a última camada tem que ser de creme, por último polvilhe o chocolate em pó por cima
  • Leve à geladeira coberta com plástico filme, por mais ou menos 6 horas

Fonte:http://showdereceitas.org/

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SOPA PANTANEIRA

Para quem, como eu, pensava que  todas as sopas fossem liquidas.

Olhem esta receita de sopa paraguaia pantaneira.sopa

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 400 gramas de queijo meia cura ralado
  • 2 cebolas médias raladas
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 4 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de milho em flocos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 100 gramas de queijo muçarela cortado em cubinhos
  • Salsa, coentro e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Frite a cebola no óleo, sem deixar amolecer muito;
  • Acrescente o leite e o sal e deixe levantar fervura. Reserve;
  • Em um bowl, coloque o queijo meia cura ralado, a farinha de milho, junte o leite que estava reservado e os ovos levemente batidos;
  • Mexa até dar ponto e junte os cubinhos de muçarela;
  • Acrescente o fermento.;
  • Coloque numa assadeira untada;
  • Asse em forno médio até dourar (aproximadamente 40 minutos).

Fonte:globo.com

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Bolo de laranja com cobertura de chocolate

bolo

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de suco de laranja (natural e coado)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo

Massa:

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
    2. Peneire a farinha e o açúcar e misture bem. Acrescente os ingredientes líquidos e bata até ficar uma massa homogênea. Por último, misture o fermento.
    3. Asse em forno moderado, em forma untada e enfarinhada (parte importante, já que você vai desenformá-lo ainda quente). Tire do forno e reserve enquanto você faz a calda.

Calda:

  1. Leve ao fogo 1/2 xícara de leite, 1 colher (chá) de margarina, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (chá) de açúcar. Deixe ferver por uns 5 minutos, mexendo sempre.
  2. Desenforme o bolo ainda quente, fure-o com um garfo e jogue a calda por cima.

Fonte:http://allrecipes.com.br

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Pé de moleque de leite condensado

Pé de moleque de leite condensado Ingredientes 500 g de amendoim 1 xícara de açúcar 1 lata de leite condensado Modo de preparo Torre o amendoim retire a casca Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e o leite condensado Leve ao fogo e mexa até começar desgrudar do fundo da panela Em seguida despeje em uma forma untada com óleo Deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos Fonte:http://receitasmastercook.blogspot.com.br/  

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Pão de minuto

Para não dizer que só faço doce.

Vai ai uma receitinha de pão de minuto.

Os meus ainda estão no forno.

Saindo agora do forno!!!

DSC01892

Ingredientes

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de açúcar

1 colher (de chá) de sal

1 colher (de sopa) de fermento para bolo

2 colheres (de sopa) de manteiga

1 ovo

1 xícara (de chá) de leite

1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Primeira coisa: Ligue o forno (temperatura média) e deixe esquentando enquanto você faz a massa.

Coloque em um recipiente os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento), misture e abra um buraco no meio. Agora coloque a manteiga, o ovo e o leite. Misture primeiramente com um garfo e depois com as mãos até formar uma bola. Retire pequenas porções de massa e modele bolinhas. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Dê uma leve batidinha na gema e pincele por cima com um pincel. Deixe espaço entre as bolinhas, pois ela cresce um pouco. Leve ao forno e deixe assar até dourar.

Fontehttp://www.aquinacozinha.com

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Dia de chuva!!!

Aqui em Sampa o dia está chuvoso. resolvi vir mais cedo para casa e fazer um bolo(para variar!!!)

Como sou muito formiga(acho que já deu para notar) é claro que unto a forma com açúcar!!!

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Segue a receita e a fotinho do bolo pronto coloca daqui a pouco.

Ficou pronto!!!!

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Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de leite
  • 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

  • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 3 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
  • 3 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 5 colher(es) (sopa) de leite

Modo de preparo da massa

  1. Coloque os líquidos no liqüidificador e bata até misturar bem.
  2. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último.
  3. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.

Modo de preparo da cobertura

  1. Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite.
  2. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
  3. Cubra o bolo ainda quente, furadinho com garfo.

Fonte:http://www.cybercook.com.br

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