Arquivo do dia: 18/07/2015

SOPA PANTANEIRA

Para quem, como eu, pensava que  todas as sopas fossem liquidas.

Olhem esta receita de sopa paraguaia pantaneira.sopa

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 400 gramas de queijo meia cura ralado
  • 2 cebolas médias raladas
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 4 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de milho em flocos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 100 gramas de queijo muçarela cortado em cubinhos
  • Salsa, coentro e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Frite a cebola no óleo, sem deixar amolecer muito;
  • Acrescente o leite e o sal e deixe levantar fervura. Reserve;
  • Em um bowl, coloque o queijo meia cura ralado, a farinha de milho, junte o leite que estava reservado e os ovos levemente batidos;
  • Mexa até dar ponto e junte os cubinhos de muçarela;
  • Acrescente o fermento.;
  • Coloque numa assadeira untada;
  • Asse em forno médio até dourar (aproximadamente 40 minutos).

Fonte:globo.com

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Bolo de laranja com cobertura de chocolate

bolo

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de suco de laranja (natural e coado)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Calda
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo

Massa:

    1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
    2. Peneire a farinha e o açúcar e misture bem. Acrescente os ingredientes líquidos e bata até ficar uma massa homogênea. Por último, misture o fermento.
    3. Asse em forno moderado, em forma untada e enfarinhada (parte importante, já que você vai desenformá-lo ainda quente). Tire do forno e reserve enquanto você faz a calda.

Calda:

  1. Leve ao fogo 1/2 xícara de leite, 1 colher (chá) de margarina, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e 2 colheres (chá) de açúcar. Deixe ferver por uns 5 minutos, mexendo sempre.
  2. Desenforme o bolo ainda quente, fure-o com um garfo e jogue a calda por cima.

Fonte:http://allrecipes.com.br

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