Arquivo do mês: novembro 2015

Filé de peixe ao forno

peixe

Ingredientes

  • 1 kg de filé de peixe
  • 4 batatas cortadas em rodelas finas
  • 2 cenouras em rodelas finas
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 tomate em rodelas
  • 1 dente de alho fatiado
  • Coentro a gosto
  • Sal pimenta do reino e alecrim a gosto
  • Suco de um limão
  • 2 colheres de de sopa de vinho branco
  • 8 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de molho de tomate

Modo de preparo

  • Preparar uma marinada com o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta, o alecrim e o vinho
  • Coloque as postas de peixe de molho neste tempero e deixe descansar por 30 minutos
  • Descasque e corte as batatas e as cenouras, arrume em uma assadeira untada as batatas e as cenouras cortadas, por cima coloque a cebola em rodelas finas, por cima coloque o alho fatiado, por cima o peixe escorrido do caldo, por cima do peixe as rodelas de tomate, o molho de tomate, o coentro e por último o caldo da marinada do peixe
  • Leve as forno quente por mais ou menos 30 minutos
  • Sirva com arroz branco e salada de alface

Fonte:http://www.receitassupreme.net/

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Rosquinhas de leite condensado

rosquinhas

Estas rosquinhas me lembram as viagens que fazíamos, quando os filhos eram pequenos, e íamos para Florianópolis.

Parada obrigatória em Araranguá, no Becker. As crianças(e nós também ) adoravam o pastel e a rosquinha deles.

Vou fazer com certeza, espero que fiquem parecidas

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Trigo até dar o ponto

Modo de preparo

Misturar em uma bacia os ovos com a manteiga, mexendo bemAcrescente o leite condensado e o fermento em pó e misture bemColoque o trigo até dar ponto de enrolar as rosquinhas, sovando bem a massaDepois faça as rosquinhas e frite em óleo bem quente, deixe esfriar e se desejar passe no açúcar com canelaÓtima opção para um lanche a tarde

Fonte:http://www.receitassupreme.com.br

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Prateleiras para cozinha

Adorei!!!

Prateleira e mais prateleiras.

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Fonte:http://revistacasaejardim.globo.com

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Quiche de quinoa com frango

quiche

Ingredientes

Para massa:

. 1 ½ xíc. (chá) de quinoa em grão colorida (amarela, vermelha e castanha), cozida com água e pouco sal
• 3/4 de xíc. (chá) de farinha de arroz comum
• 2 col. (sopa) de óleo de coco
• 1 col. (chá) de sal

Para o recheio

• 2 col. (sopa) de azeite de oliva
• 2 xíc. (chá) de filé de peito de frango cozido com sal e desfiado
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xíc. (chá) de salsinha picada
• 4 claras e 1 gema
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco light
• 1 col. (chá) rasa de sal 6,40 por porção

Modo de preparo

Numa tigela, misture todos os ingredientes da massa, esfarelando-os com os dedos.
• Aos poucos, vá adicionando água até obter uma massa homogênea.
• Forre com ela o fundo e as laterais de uma fôrma média com 20 centímetros de aro, com fundo removível, pressionando com os dedos.
• Leve ao forno médio (180 °C) até ficar ligeiramente assada (cerca de 15 minutos), mas não por completo.
• Prepare o recheio: numa panela, aqueça o azeite e refogue o frango com a cebola e o alho.
• Ponha a salsinha, mexa e reserve. Bata as claras até obter o ponto de neve.
• Aos poucos, acrescente a gema e o leite de coco até formar um creme.
• Tempere com sal.
• Misture bem o creme com o frango e espalhe o recheio sobre a massa pré-assada. Leve ao forno até ficar dourada (cerca de 20, 30 minutos).

Fonte:http://www.ganhaquemperde.com.br

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Bolinho de aveia e brócolis

Adorei!!

Fácil e rápido.Ótimo para aperitivar.

Fonte:http://www.ganhaquemperde.com.br

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