Sonhos de padaria

sonho 1

Você gosta de sonhos de padaria? Então não hesite em experimentar esta receita feita em casa e recheada com sua geleia preferida!

Ingredientes:

Para uns quarenta bolinhos:
500 g de farinha
50 g de açúcar1 pitada de sal
7 g de fermento biológico seco
250 ml de creme de leite desnatado
2 ovos
75 g de manteiga
Óleo de amendoim para fritura
1 pote de geleia de framboesa (ou outra)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar os bolinhos

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes na sua MAP (máquina de fazer pão), na ordem prevista pelo modo de preparo dela. Escolha o programa “básico” e a opção “massa”. A MAP vai amassar e depois fazer levedar a massa em um pouco mais de duas horas. Se você não tem a MAP, coloque o fermento numa tigela, acrescente os outros ingredientes secos (o sal por último), coloque os líquidos pouco a pouco e misture. Amasse um pouco, acrescente a manteiga e depois trabalhe com a mão ou num processador.

Coloque a massa levedada sobre uma mesa de trabalho ligeiramente enfarinhada.

Abra a massa com auxílio de um rolo, numa espessura de 1 cm.

Corte círculos de 5 a 6 cm de diâmetro, com ajuda de um cortador. Forme uma bola com o resto da massa, abra novamente e recorte outros círculos. Continuar assim até usar toda a massa.

sonho2

Distribua os círculos sobre tabuleiros, deixando espaços entre eles. Cubra os tabuleiros com panos de prato, ligeiramente úmidos e deixe levedar por 30 minutos.

Coloque o óleo em uma panela e deixe aquecer a 170° C. É a temperatura ideal para dourar seus bolinhos e também para cozinhá-los no centro. Comece a mergulhá-los no óleo

sonho3

Eles vão começar a crescer. Doure-os durante uns 5 minutos, virando-os no meio do cozimento.

sonho4

Retire-os da fritura com auxílio de uma espumadeira e depois coloque-os sobre um prato recoberto de papel absorvente. Proceda da mesma maneira com o resto da massa.

Quando os bolinhos estiverem frios, coloque o açúcar de confeiteiro num coador (peneirinha fina) e pulverize os bolinhos com ele.

sonho5

Coloque a geleia em um saco de confeiteiro e corte a extremidade.

Faça um pequeno furo do lado de cada bolinho com ajuda de uma faca pontuda.

Insira o saco de confeiteiro na fenda lateral do bolinho e pressione ligeiramente para recheá-lo com a geleia.

sonho6

Fonte:http://www.msn.com

 

Anúncios

Deixe um comentário

Arquivado em Doces, Sonhos

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s