Biscoito para Páscoa

Delícia e fácil de fazer.

biscoito

Ingredientes

  • • 4 gemas
  • • 1 lata de leite condensado
  • • 200 g de manteiga com sal em temperatura ambiente (no mínimo 25°C)
  • • 2 ½ xícaras de polvilho doce
  • • 3 ½ xícaras de farinha de trigo
  • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata a manteiga na batedeira até que fique cremosa. Sempre batendo, vá juntando as gemas, uma a uma, e, depois, o leite condensado em fio. Vai ficar um creme lindo.

Retire da batedeira e junte o polvilho, misturando com a colher de pau. Polvilhe a farinha com o fermento em pó e junte-as à massa. Trabalhe a massa com as mãos até incorporar todos os ingredientes. Deve se desprender dos dedos.

Abra a massa com o rolo, colocando-a entre duas folhas plásticas (para não precisar enfarinhar). Deixe com a espessura de ± 0,5 cm. Corte com cortador de biscoitos, no formato que desejar. Leve ao forno em assadeira forrada de papel alumínio. Asse a 200°C por ± 20 minutos (o biscoito fica corado por baixo e clarinho por cima). Deixe esfriar e guarde-os em pote hermético.

Dicas:

  • Podem ser servidos puros ou com geleia, Nutella ou doce de leite.
  • Se desejar, derreta chocolate fracionado e banhe os biscoitos no chocolate. Leve à geladeira e espere firmar bem. Embale-os em saquinhos de celofane se for para a cesta de Páscoa.
  • Caso a massa resseque enquanto prepara os biscoitos, acrescente leite, às colheradas, e trabalhe novamente a massa.

Fonte:http://gshow.globo.com

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