Ensopado de frango com feijão branco
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango cortado em cubos grandes
- 500 gramas de coxa da asa
- 200 gramas de linguiça de frango
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 300 gramas de cebola mini
- 1 litro de caldo de legumes
- 200 gramas de feijão branco cozido
- salsa ou alsinha picada a gosto
- suco de limão a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
Lave bem o frango e tempere com sal e limão.
Em uma panela grande, aqueça o óleo.
Coloque o frango, a linguiça e polvilhe o açúcar.
Frite até dourar bem.
Acrescente a páprica picante e a cebola.
Refogue por alguns minutos, acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar até o frango ficar macio.
Tempere com mais sal se necessário.
Junte o feijão-branco e cozinhe por mais 10 minutos.
Junte a salsa e desligue o fogo.
Sirva com arroz.
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/
