Arquivo do dia: 06/07/2016

Pizza de sardinha

Adorei esta receita do Tastemade

Ingredientes

  • 2 xícaras de leite

  • 3 ovos

  • ¼ de xícara de óleo

  • 1 xícara de queijo ralado

  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 1 cebola

  • 2 dentes de alho

  • 1 lata de tomate pelado

  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate

  • 3 latas de sardinha

  • Sal

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misturar o leite, os ovos e o óleo e o queijo ralado. Bater até obter uma mistura uniforme.

  2. Adicionar, aos poucos, a farinha de trigo e por último o fermento.

  3. Misturar até obter uma massa lisa e despejar em uma forma retangular, untada e enfarinhada.

  4. Levar ao forno a 180 graus, durante 15 minutos.

  5. Em uma panela, refogar a cebola picada até dourar. Adicionar o alho e deixar refogando até liberar o aroma. Adicionar os tomates pelados e o extrato de tomate. Cozinhar em fogo baixo até que o tomate se desmanche.

  6. Adicionar as sardinhas, ajustar o sal e misturar bem.

  7. Retirar a massa do forno, dispor o molho por cima, fazer furinhos com um garfo e voltar ao forno por mais 20 minutos.

Fonte:www.tastemade.com.br

 

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Sopa de talos de espinafre

Receita Zero Lactose by Clube do Zero

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INGREDIENTES
1 maço de talos de espinafre
3 unidades de batata média com casca
1 unidade de cenoura média com casca
1 unidade de cebola média
4 copos americanos de caldo de carne (opcional)
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de chá de água

MODO DE PREPARO
Lavar os talos do maço de espinafres, as batatas, a cenoura e a cebola em água corrente e higienizar em solução de hipoclorito de sódio, seguindo as instruções de rotulagem, picar os talos de espinafre em cubos pequenos, bater no liquidificador com uma xícara (chá) de água e reservar. Refogar em óleo a cebola até ficar transparente, cortar a cenoura em cubos pequenos, adicionar o caldo de talos de espinafre batido, o sal, as batatas, a cenoura e colocar o caldo de carne, deixar as batatas e a cenoura cozinhar. Servir.

Fonte: Ong banco de Alimentos

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Bolo Reiki

Gente!!

Encontrei esta receita de bolo  no face da minha amiga Roze ( que postou do face da casa Joli), achei super fácil de fazer e com certeza deve ser muito gostosa.

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Ingredientes

BOLO REIKI
4 maçãs raladas com casca
1 xícara de uva passa
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar branco
2 ovos
½ xícara de óleo
1 colher (de chá) de bicarbonato
1 colher (de chá) de pó royal
2 colheres (de chá) de baunilha
2 colheres (de chá) de canela em pó
1 pitada de sal
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, menos a farinha, sem bater. Por fim juntar a farinha e misturar, distribuir a massa em forma untada (de furo central) e assar em forno médio.

 

 

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1o regras básicas de etiqueta

Quando chega o momento de arrumar a mesa, você sabe onde deve ficar a faca? E o guardanapo? Devo colocar música? Posso colocar o prato direto na mesa? Estas são dúvidas básicas recorrentes e solucioná-las faz toda a diferença na hora de preparar uma recepção aos amigos e família. O mesmo acontece quando você é convidado para o evento e fica com receio de agir de determinada forma. Pensando nisso, Casa e Comida selecionou dicas do livro Décor Tables, da Sandra Fóz, para facilitar a sua vida e fazer com que você possa aproveitar sem medo.

americano

1“Minha mobília é tão linda, nem precisa de toalha”. Precisa, sim! Por mais bacana que o móvel seja, nunca coloque o prato diretamente sobre a mesa. Aposte no serviço americano, sousplats ou na tradicional toalha.

2 Se estiver na casa de outra pessoa, observe sempre os anfitriões. Na hora de sentar à mesa, é elegante esperar que eles se sentem antes de se acomodar. O mesmo acontece no momento de começar a comer. A menos que insistam, espere o dono da casa dar a primeira garfada.

3 Vai bebericar o seu drinque no meio da refeição? Não se esqueça de limpar a boca com guardanapo antes. Isso evita as marcas de gordura que ficam na borda do copo.

menu

É essencial apresentar o menu que será servido ao convidado – se for com criatividade, melhor ainda.

Você já decidiu qual louça usar, mas como organizá-las na mesa? A regra é simples: copos ligeiramente à direita, garfos à esquerda, facas à direita e guardanapo à esquerda, ao lado dos garfos. Tudo isso é pensado para a praticidade do convidado.

Para as bebidinhas, sempre deve haver três taças. A maior é para água, a média para vinho tinto e a menor para vinho branco. Vai servir cerveja? Pode adicionar um copo ou caneca na lista.

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Para não acontecer nenhuma situação embaraçosa, a sugestão é fazer o placement (distribuição) dos convidados por meio de cartõezinhos com o nome da pessoa no lugar que ela deve se sentar. Nesse caso, também dá para abusar da criatividade. Casa e Comida tem várias ideias, quer ver?

8 Nos cumprimentos iniciais, é indispensável que o anfitrião apresente os convidados uns aos outros para que todos se sintam à vontade.

Música é sempre um plus no ambiente, porém, deve-se tomar cuidado com o volume. Aposte em músicas de fundo tranquilas e delicadas e escolha uma altura que não interfira a conversa dos convidados.

balde-de-gelo

10 O gelo para as bebidas não pode acabar. Confira se a quantidade que você possui é suficiente e distribua em baldes próprios para a função. A dica da foto é colocar flores dentro de alguns cubinhos para, além de útil, servir como decoração.

Fonte: Décor Tables, da Sandra Fóz (Ed. Magu, 2015)

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