Ingredientes
1 peito de frangofrango
Creme:
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de maizena.
- 1 colher (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- sal, se for necessário.
Refogado
- 1 cebola bem picada
- 1 colher de margarina
- 1 lata de milho verde
- 3 cenouras cozidas em rodelas
- cheiro verde.
Modo de preparo do creme
Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Acrescentar: 1 colher (sopa) de margarina 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 lata de creme de leite sem soro sal, se for necessário. RESERVE. .
Modo de preparo do refogado de legumes
Refogue todos os legumes e RESERVE
Modo de preparo do refogado de frango
1 peito de frango, cozido e desfiado. Refogar o peito de frango com: 2 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola ralada, 2 dentes de alho bem picados, 2 tomates bem maduros picados, cheiro verde á gosto e azeitonas verdes picadas e sal a gosto. Deixe a cebola e o alho dourarem no azeite, acrescente os outros ingredientes, se ficar com água acrescente um pouco de farinha de trigo ao refogado somente para dar mais consistência. RESERVE.
Montagem
Coloque em um refratário todo o creme , o refogado de Frango e o refogado de legumes.
Cubra com 300 gramas de mussarela e salpique parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar. Sirva com Arroz branco e salada verde
Fonte:www.receitassupreme.net
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