Quiche de farinha de arroz com espinafre e ricota

ingedientes

Ingredientes

Massa:
2 xícaras de farinha de arroz
1 ovo
100g de margarina
2 colheres de sopa, se precisar

Recheio:
1 maço de espinafre
200g de ricota
200g de creme de leite
3 ovos
1 cebola pequena
50g de queijo ralado
Sal
Orégano

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, junte os ingredientes e misture até formar uma massa uniforme em formato de bola. Leve à geladeira por 15 minutos.

2. Cozinhe as folhas do espinafre no micro-ondas por 3 minutos. Corte e reserve.

3. Corte a cebola em tirinhas e junte ao espinafre. Adicione a ricota cortada. Incorpore os ovos, creme de leite e sal e misture bem.

4. Abra a massa na forma de desenformar e fure com garfo. Coloque o recheio sobre a massa aberta na forma, polvilhe com queijo ralado e orégano.

5. Leve ao forno até dourar — cerca de 40 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas
— Você pode substituir espinafre por brócolis, mostarda ou alho poró, por exemplo. Se preferir, pode utilizar bacon ou atum.
— A cebola pode ser trocada por alho.
— É possível substituir a farinha de arroz branca pela integral.

quiche

Fonte:http://zh.clicrbs.com.br

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