Ingredientes
5 batatas médias sem casca
1 pitada de noz-moscada ralada
1/2 colher de sopa de alecrim picado
1/3 de xícara de manteiga
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de páprica picante
2 xícaras de leite
sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
Corte a batata em fatias fininhas. Tempere com o sal, pimenta do reino, noz-moscada e alecrim.
Em uma frigideira,em fogo alto,refogue , cuidadosamente,a batata temperada na manteiga por 3 minutos,mexendo de vez em quando.
Junte as pápricas e misture delicadamente. Adicione o leite,cozinhe até que a batata fique macia e sirva.
Fica super gostosa acompanhada de uma carne assada.
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