Arquivo do dia: 27/03/2017

Tortinha de maçã

Adorei este filme de como fazer a tortinha do Mac.

Ingredientes

  • 3 maçãs Fuji sem casca, cortadas em cubos
  • 1 xícara(s) de chá de açúcar
  • 4 xícara(s) de chá de água
  • 1 limão
  • 1 colher(es) de chá de canela em pó
  • 4 colher(es) de sopa de amido de milho
  • 1 clara de ovo
  • 1 rolo de massa de pastel pronta
  • 3 xícara(s) de chá de óleo, para fritar

Modo de preparo

Esprema o limão e jogue por cima de toda a maçã para que não escureça.

Em uma panela junte as maças, o açúcar, 3 xicaras de água e a canela em pó. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Quando as maças já estiverem cozidas, acrescente o amido de milho dissolvido em 1 xicara de água, misture bem até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Corte a massa de pastel em retângulos de 15 cm x 10 cm. Para montar as tortinhas, disponha o recheio já frio sobre a massa de pastel.

Pincele as laterais com a clara de ovo e feche bem com a ajuda de um garfo. Em uma panela, coloque o óleo para fritar. Frite dos dois lados e sirva.

Fonte: comidasebebidas.uol.com.br

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Mil-folhas de brigadeiro

mil folhas

Ingredientes

  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 colher(es) de sobremesa de creme de leite
  • 3 colher(es) de sopa de chocolate em pó
  • 1 rolo de massa folhada pronta
  • Farinha de trigo, para polvilhar
  • Açúcar de confeiteiro, para confeitar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture ate ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo e mexa até desgrudar do fundo da panela. Em seguida, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Corte a massa folhada em retângulos, e faça furos com garfo. Polvilhe a assadeira com a farinha de trigo e coloque a massa. Asse em forno pré aquecido a 200oC por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar a folha por igual. Reserve.

Coloque o brigadeiro dentro de um saco de confeitar (se não tiver um, pode usar a colher). Alterne camadas de massa folhada e creme. Por fim, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.

Fonte:comidasebebidas.uol.com.br

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