Quando feita em casa , além de dispensar o uso de conservantes artificiais, fica mais saborosa.
Ingredientes
1kg de morango maduro e limpo, cortado ao meio.
1/4 de xícara (chá) de suco de limão
3 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
Aqueça o morango e o suco de limão em uma panela, em fogo baixo. Depois de 15 minutos, ou quando o morango estiver bem macio e com bastante líquido, junte o açúcar e mexa até dissolver.Cozinhe por mais 30 minutos, misturando de vez em quando com uma colher de pau, até obter uma geleia avermelhada, escura e bem brilhante, mas que dará a impressão de estar mole até esfriar.
Para testar, coloque uma colher de chá de geleia num pratinho, espere 1 minuto, ou até criar uma película, e empurre uma das extremidades com a ponta do dedo para ver se enruga. se a geleia ainda estiver mole, volte ao fogo por mais alguns minutos e repita o teste.
Despeje a geleia em um pote de vidro esterilizado e seco, deixe esfriar,tampe e guarde na geladeira por até 1 mes.
Fonte: SOS Dona de casa
Foto: http://luciliadiniz.com