Arquivo do mês: outubro 2017

Torta portuguesa

Maravilhosa torta de liquidificador.

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Arquivado em Almoço de fim de semana, Salgados, Tortas

Pizza de couve-flor

Adorei esta receita.

Fonte: ChefClub Brasil

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Falso brigadeiro

Fonte: Ana Maria Braga

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Pão de calabresa no liquidificador

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Ingredientes

  • 1 ½ xícara de chá de linguiça calabresa cortada em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 360ml de leite morno
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Modo de preparo

  1. Numa frigideira em fogo médio frite a linguiça calabresa. Acrescente o conhaque e flambe. Apague o fogo.
  2. No liquidificador coloque o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal e bata até ficar homogêneo.
  3. Numa tigela coloque a farinha de trigo, a mistura do liquidificador, o fermento e mexa bem, com uma colher de pau, até formar uma massa elástica. Adicione a linguiça flambada e misture.
  4. Coloque a massa numa forma de bolo inglês (23cm de comprimento X 9cm de largura X 6cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve para descansar em local fechado por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 40 minutos. Retire do forno e sirva!

Fonte: gshow.globo.com

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Suspiros , morangos e chantilly

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Ingredientes

300 g de creme de leite fresco;
sementes de 1/2 fava de baunilha;
60 g de açúcar;
100 g de suspiros;
200 g de morangos e outras frutas vermelhas.

Modo de preparo

1. Na batedeira, bata o creme de leite ainda frio com a baunilha e o açúcar, até obter um chantilly leve.
2. Corte os morangos ao meio, e separe as frutas vermelhas.
3. Em taças ou em uma travessa, monte camadas, intercalando suspiros, chantilly e frutas vermelhas, terminando com elas. Sirva imediatamente. Se preferir, mantenha em geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://revistacasaejardim.globo.com

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Arquivado em Doces, Sobremesas

Cactos e suculentas

 

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Por precisarem de rega esporádica,  são as plantas ideais nesses tempos de escassez de água.
Necessitam de bastante sol… por isso, o melhor local para cultivá-las é em jardineiras ou vasinhos próximos à janelas, estando sempre protegidas da chuva.
Conheça algumas espécies e escolha as suas preferidas:

cactos 1

A Planta de Jade, também chamada de Árvore da Amizade… quando cultivada em vasos, toma a forma de uma árvore em miniatura. Exige poucos cuidados… sol pleno e pouca rega.

cactos 2

Ripsális ou cacto macarrão, ótima opção para a criação de jardins verticais. Deve ser cultivada em meia-sombra e as regas devem ser feitas em intervalos regulares.

cactos 3

A Lança de São Jorge é muito utilizada por sua praticidade e durabilidade… resiste ao ar-condicionado.

cactos 4

Rabo de Burro ou Dedinho de Moça… linda, se cultivada em vasos altos ou suspensos.

cactos 5

Orelha de Coelho ou Palma Brava… Suporta a falta d’água por um bom tempo e pode ser cultivado isoladamente ou juntamente com outras suculentas e cactáceas.

cactos 6

Famosa suculenta, a Echevéria ou Rosa de Pedra, tem a coloração verde, rosa ou acinzentada. Para o bom desenvolvimento, rega regular e sol pleno.

Agora que já sabe como cultivá-las, é hora de preparar a terra e criar um belo jardim!

Fonte: http://coisasdecasaetal.blogspot.com.br

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Pão de liquidificador

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Ingredientes

3 ovos
2 colheres de sopa de creme de leite sem soro
3 colheres de sopa de água
1 xícara de chá de queijo ralado
1 xícara de chá de farinha de aveia (amêndoa, linhaça ou coco)
1 colher rasa de chá de fermento biológico em pó

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes no liquidificador, transfira para uma forma de bolo inglês untada com manteiga ou azeite e leve ao forno aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.

Fonte: dicasereceitas.net

 

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Receita de risoto de aspargos

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Ingredientes

2 colheres de sobremesa de manteiga
1 colher de sopa de cebola ralada
100 g de arroz arbóreo
1 xícara de café de vinho branco
2 unidades de aspargos
2 fatias de queijo brie
¼ de unidade de pera

Modo de preparo

Refogue a cebola com 1 colher de sobremesa de manteiga. Adicione o arroz arbóreo. Adicione o vinho branco e mexa por alguns minutos até evaporar. Acrescente, aos poucos, o caldo de legumes e mexa bem por 20 minutos até o arroz ficar cozido. Corte a pera em cubos e adicione. Fatie os aspargos e adicione. Para finalizar, corte o brie em cubos e adicione a colher de sobremesa de manteiga.

Fonte: http://casavogue.globo.com

 

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Arquivado em Almoço de fim de semana, Risotos, Salgados

Macarrão com abobrinha,berinjela e pimentão

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Ingredientes

  • 1 berinjela em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola em cubos
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes, em cubos
  • 1 abobrinha em cubos
  • Sal e pimenta-calabresa a gosto
  • 3 colheres (sopa) de passas brancas
  • ½ xícara (chá) de caldo de legumes quente
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • Folhas de manjericão picadas a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Deixe a berinjela de molho na água com sal por 15 minutos. Escorra e esprema com as mãos, retirando o excesso de água. Em uma frigideira grande, aqueça quatro colheres (sopa) de azeite e doure a cebola. Junte aos poucos a berinjela, o pimentão, o tomate e a abobrinha, grelhando-os. Tempere com o sal, a pimenta e adicione as passas. Misture bem e junte o caldo de legumes. Desligue o fogo, misture o macarrão e regue com o restante do azeite. Salpique as nozes e as folhas de manjericão. Sirva logo em seguida.

Fonte: http://anamaria.uol.com.br

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Arquivado em Almoço de fim de semana, Massas, Salgados

Bisnaguinhas caseiras

Bisnaguinha tem um cheirinho de infância, não é mesmo? Quem não ama esse tipo de pão macio, fofinho e simplesmente delicioso? A bisnaguinha cai bem em qualquer horário do dia, no café da manhã ou até para o lanche da garotada.

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá de açúcar

5 gemas

30 g de fermento para pão

250 ml de leite gelado

500 g de farinha de trigo para pão

1 pitada de sal

1 ovo inteiro para pincelar os pães

Modo de preparo

Comece misturando o fermento, as gemas, o açúcar e manteiga em um recipiente.

Em seguida, intercale adicionando o leite e a farinha de trigo.

Essa é a hora de literalmente meter a mão na massa! Sove a massa por mais ou menos 15 minutos, até que ela comece a desgrudar das mãos. Acrescente mais farinha se for necessário.

Faça bolinhas do tamanho de sua preferência e coloque em uma forma untada com manteiga. Deixe um espaço de até 1cm entre elas, para que quando elas crescerem, não grudem umas nas outras.

Deixe a massa descansado até crescer um pouco. Bata um ovo com o auxílio de um fouet e pincele sobre cada bisnaguinha.

Leve para assar em forno baixo preaquecido por 20 minutos ou até que elas estejam bem douradinhas.

Desenforme ainda quente e sirva com o recheio que você quiser!

Fonte: http://www.msn.com

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