Arquivo do dia: 19/05/2018

Carne picadinha com beringela

carne

Ingredientes

Para carne:

  • 450g filé mignon
  • dentes Alho cortado pequeno
  • 1 cebola  roxa cortado pequeno
  • colher de chá Sal
  • azeite

Para beringela:

  • 3 berinjelas pequenas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 1xícara Queijo parmesão
  • 12 cebola roxa cortada em rodelas
  • azeite

Modo de preparo da carne

  1. Coloque o azeite na panela e deixe esquentar
  2. Coloque o alho picado até dourar
  3. Adicione cebola picada
  4. Mexa bem
  5. Acrescente a carne e mexa até ficar no ponto douradinha – cerca de 20 minutos

Modo de preparo da beringela

  1. cortar as berinjelas em formato de leque
  2. tirar os caroços
  3. entre cada fatia colocar rodelas de tomate e cebola
  4. regar com azeite
  5. colocar o queijo parmesão sobre o leque
  6. colocar orégano e sal sobre o leque
  7. levar ao forno por 25 minutos a 220graus
  8. Enquanto espera a berinjela, faz o refogado com os cubinhos de filet mignon

Montagem

  1. Cada prato leva uma berinjela em formato de leque e 150g de cubinhos de filet mignon

Fonte: http://gshow.globo.com

 

 

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