Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 140 gr de bacon cortado em cubos
- 200 gr de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- 400 gr de carne seca dessalgada, cozida e cortada em cubos
- 2 xícaras (chá) de arroz
- sal a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 unidades de ovo mexido
- salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon. Junte as linguiças e frite-as.
Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar. Tempere com o sal e a pimenta.
Adicione o caldo de legumes dissolvido em 4 xicaras de agua e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.
Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.
Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa. Sirva em seguida.
Obs. Caldos industrializados são salgados. Prove antes de adicionar sal à receita
Fonte: cybercook.uol.com.br
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