Arquivo do dia: 28/01/2019

Bolinho de batata

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Ingredientes

  • 1.5kg batata
  • farinha de trigo para dar liga
  • 1 colher de sopa manteiga
  • tempero verde (salsa e cebolinha) a gosto
  • 100g queijo ralado
  • óleo para fritar
  • 1 pitada sal

Modo de preparo

  1. Cozinhe a batata até ficar molinha
  2. Espere esfriar um pouco, amasse e vá colocando farinha de trigo aos poucos para dar liga
  3. Acrescente a manteiga, o tempero verde, o sal e o queijo ralado
  4. Misture tudo e faça os bolinhos com a mão
  5. Passe-os levemente na farinha de trigo
  6. Frite para dourar em óleo quente

Fonte: gshow.globo.com

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Banana Pudding

Receita super fácil e gostosa do chef Flavio Federico

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Ingredientes

  • 200ml de água
  • 50g de pó para pudim sabor baunilha
  • 200g de leite condensado (3/4 de xícara de chá)
  • 350g de creme de leite fresco (1 + ½ de xícara de chá)
  • 150g de rosquinhas amanteigadas ao leite quebradas grosseiramente (2 + ½ xícaras de chá)
  • 450g de bananas d’água maduras cortadas em cubinhos (4 xícaras de chá)

Modo de preparo

  1. Numa panela misture 200 ml de água com 50 g de pó para pudim sabor baunilha e leve ao fogo.
  2. Transfira a mistura para uma batedeira e adicione 200 g de leite condensado e bata por 5 minutos. Leve para a geladeira por 2 horas.
  3. Coloque em outra tigela da batedeira 350 g de creme de leite fresco e bata até ficar em ponto de chantilly mole. Desligue a batedeira, adicione o creme gelado (reservado acima), 150 g de rosquinhas amanteigadas ao leite quebradas grosseiramente, 450 g de bananas d’água maduras cortadas em cubinhos e misture delicadamente.
  4. Coloque em taças decoradas com doce de leite e leve para gelar por 2 horas. Sirva em seguida.
  5. DICA 1: o doce de leite foi feito cozinhando a lata de leite condensado em uma panela de pressão com água por 35 minutos após pegar pressão.
  6. DICA 2: para decorar as taças você pode também usar o leite condensado que sobrar e fazer um brigadeiro mole com 1 colher (sobremesa) de manteiga e 2 colheres (sobremesa) de achocolatado.

Fonte: gshow.globo.com/

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