Dadinhos de tapioca com queijo coalho

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Você já deve ter se deparado com uma porção de dadinhos de tapioca no cardápio de petiscos em algum restaurante por aí. A receita é mais simples do que parece, como mostra o passo a passo da Yoki. Leva 50 minutos de preparo.

Ingredientes
250g de queijo coalho ralado;
250g de tapioca granulada;
500ml de leite fervendo;
Pimenta-do-reino preta moída e orégano a gosto;
Óleo suficiente para fritar.

Modo de preparo
1.
 Em uma tigela, junte o queijo coalho e a tapioca. Despeje o leite fervente e misture bem.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino preta e orégano. Deixe esfriar um pouco.
3. Transfira a mistura para um refratário e cubra com filme plástico apertando bem.
4. Leve à geladeira por aproximadamente 03 horas ou até endurecer.
5. Retire da geladeira e corte em cubos para moldar os dadinhos de tapioca.
6. Em uma panela aqueça o óleo e frite os dadinhos até ficarem dourados.
7. Retire o excesso de óleo com papel toalha. Sirva quente.

Fonte: evistacasaejardim.globo.com

Foto: claudia.abril.com.br

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Arquivado em Aperitivos, Salgados

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